陕西省市场监督管理局关于印发《陕西省食品生产企业检验管理办法》(7)
时间:2020-01-16 16:14 来源:互联网 作者:WB11 点击:次
色度；净含量负偏差；外观透明度、浊度（对非瓶装的鲜啤酒不要求）；泡沫形态；泡持性（对桶装（鲜、生、熟）的啤酒不要求）；香气和口味；酒精度；原麦汁浓度；总酸；二氧化碳（大桶包装的鲜啤酒可不检此项目）；双乙酰（对浓色和黑色啤酒不要求）；蔗糖转化酶活性（仅对生啤酒和鲜啤酒有要求）；真正发酵度（仅对干啤酒有要求）；大肠菌群（适用鲜啤酒） 1504 黄酒 黄酒 感官；净含量；总糖；非糖固形物；酒精度；总酸；氨基酸态氮；pH；氧化钙；菌落总数 1505 其他酒 配制酒、其他蒸馏酒和其他发酵酒 感官；酒精度；净含量；细菌总数、大肠菌群（仅对酒精度≤20％vol露酒）；总糖、滴定酸（仅对露酒）；甲醇、杂醇油（仅对蒸馏酒、配制酒） 蔬菜制品 1601 酱腌菜 酱腌菜 净含量；外观及感官；水分（有此项目的进行检验（如榨菜、盐渍菜、酱油渍菜、方便榨菜、虾油渍菜、酱渍菜、糖醋渍菜））；食盐含量（有此项目的进行检验（如榨菜罐头、盐渍菜、榨菜、酱油渍菜、榨菜肉丝罐头、方便榨菜、虾油渍菜、酱渍菜、糖醋渍菜））；总酸（有此项目的进行检验（如糖醋渍菜、酱渍菜、虾油渍菜、酱油渍菜、榨菜））；亚硝酸盐；大肠菌群 1602 蔬菜干制品 自然干燥蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品 净含量；感官；水分；总灰分（以干基计）、菌落总数、大肠菌群（产品明示标准中有此项目规定的） 1603 食用菌制品 干制食用菌、腌渍食用菌 (责任编辑：admin) |