我国海带产业发展报告(5)
时间:2021-02-10 11:40 来源:互联网 作者:WB11 点击:次
海带价格平稳增长。据2018年中国渔业统计年鉴,2010年以来,我国海水养殖海带产量整体呈增长趋势,截至2017年,全国海带产品总产量达148.66万吨,占我国藻类总产量的66.73%。其中,2013年全国海带总产量涨幅较大,增长率为33.73%,主要是由该年份山东省海带产量增长导致的。我国海带三大主产省份分别为福建省、山东省和辽宁省,福建省与辽宁省海带产量增幅平稳,山东省产量在2013年增长较为明显。
海带养殖面积在波动中增长。海带作为一种冷水性的大型经济藻类,自然分布于我国山东半岛地区(青岛以北)和大连沿海地区,覆盖福建、辽宁、山东、浙江、江苏、广东等省份。从养殖面积来看,2000年-2017年我国海带养殖面积总体呈现上涨趋势,但其间也存在2个时间段的波动:(1)2005年-2008年连续三年海带养殖面积缩减,分别较上一年同比减少5.96%、9.83%和11.46%,直接从2005年的4.39万公顷陡然下降至3.35万公顷,其后2009年有小幅度增长;(2)2012年-2013年海带养殖面积稍有调整,从4.02万公顷降至3.73万公顷,但随即回升后又呈现逐年稳步的上涨态势,直至2017年养殖面积达到最高4.42万公顷。(3)海带养殖的主要省份中,浙江与福建的养殖面积较为稳定。
海带产业结构及价格特征。我国海带养殖始于20世纪50年代,现已形成涵盖初加工、精加工和深加工系列层次的产业链,但加工产业技术相对薄弱、产品结构简单,发展处于初级阶段。以主产区福建、山东两省为例,福建省海带产业链包括育苗、养殖和食品加工,主要是以海带饲料和盐渍海带为主的初级加工和以烘干海带、休闲食品生产的精深加工,海参、鲍鱼投喂的海带饲料消费量占产量的30%。山东省产业链条包括育苗、养殖、食品加工和化工产业,初加工主要为淡干海带与盐渍海带,精深加工主要为食品和工业加工,少部分为医药、农业等加工。
2、基于STL模型的海带价格波动分析
本报告采用2011年-2017年我国海带生产者季度价格数据,使用STL(Seasonal-Trend decomposition procedure based on Loess)时间序列分解方法,将时间序列分解为长期趋势(trend component)、季节成分(seasonal component)和随机波动(remainder component),进而对我国海带价格波动展开分析。本报告所用数据来自我国农产品价格年鉴。
由图9可以看出,2011年-2017年海带价格呈现先小幅回落后波动上涨的趋势。其中在2013年,我国海带价格波动较为剧烈。与此同时,根据STL时间序列分解得出,我国海带价格受随机因素的影响明显,受长期趋势和季节波动影响较小。
2017年我国海带价格指数为113.53,2014年二季度价格指数最低,为50.16。2017年第一季度价格指数最高,为140.56。其中,2013至2014年价格波动较为剧烈,最高价格指数与最低价格指数差为109.24。节庆效应与、雾霾天气与海带病害等多因数叠加致使2014年春节期间价格剧烈波动。此外,海带晾晒期对海带品质与产量起关键作用。
长期趋势方面,对我国藻类价格的影响稳中有升,并于2016年第二季度开始,影响程度有小幅抬升。具体而言,2011年-2016年一季度,我国藻类价格波动受长期趋势的影响较稳定,至2016年二季度后,我国藻类价格波动受长期趋势的影响小幅提升,这与藻类价格频繁波动相关联。
季节趋势方面,对我国藻类价格影响具有一般的规律性。依据海带自身生长生长习性,海带在每年10月份育苗,并在第二年5月-9月份收获。在一年时间内随着自然季节的更替表现出一种周期性变化。
随机因素方面,2013年-2016年对我国藻类价格冲击较大,特别在2014年春节期间,消费者需求量增加刺激海带价格小幅攀升,产品替代效应又促使海带价格大幅滑落。与此同时,海水温度、雾霾天气、养殖环境污染及病害等是导致海带产量变化的主要原因。
3、2018-2019年海带价格波动分析
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