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　　食用农产品市场是广大群众采购食品、丰富菜篮子、米袋子的主要场所，也是人流密集场所，在食品安全和疫情防控两个方面，都是群众关切的重点。

　　市场监管部门在食用农产品市场监管方面担负着“加强市场商品交易行为的综合监管执法，督促市场开办者和经营者依法落实食品安全主体责任”的职责。围绕这些职责，结合疫情防控相关要求，主要采取如下几项措施：

　　一是严格主体责任监督落实。主要是监督市场开办者和入场食品经营者严格落实质量安全管理、经营过程风险控制、食品安全追溯体系建设等责任。

　　二是推动食品安全追溯管理。督促经营者严格落实进货查验、索证索票、台账记录等制度，采用信息化等手段采集、留存经营信息，确保所经营的食品来源可追，去向可查。

　　三是加强重点食品风险排查。主要是结合疫情，对来自较高风险国家、地区或市场的食品以及与之相关的经营场所、设施设备、工具用具和从业人员，加强监督检查和隐患排查，坚决堵住疫情防控风险点。

　　四是做好检验监测协调配合。按照有关要求，在疫情防控协调机制统一安排下，加强与有关部门协调配合，共同做好食品经营重点品种、场所、环境、工用具、从业人员等的防控检测和监测工作。

　　新华社山西分社记者：

　　各类学校即将开学，请问在学校食堂食品安全监管方面市场监管部门将采取哪些措施？

　　赵宁：

　　学校开学是全社会关心关注的大事，牵动着全省人民群众的心，确保开学后师生的食品安全，是市场监管部门最近一个阶段的重要任务。夏、秋季是学校群体性食品安全问题易发多发时期，近期，我们将在暑期学校食堂设施改造的基础上，安排部署秋季开学学校食品安全的专项检查工作。首先要求学校严格落实食品安全主体责任，从5个方面认真开展自查，一是查人员健康管理，二是查设施设备调试，三是查库存食材状况，四是查餐具饮具消毒，五是查有害生物防制。各级市场监管部门将加大监督检查和指导力度，对检查中发现的食品安全问题和隐患，督促学校限期整改到位，对存在严重问题隐患且整改不到位的，将严格采取暂停供餐服务的措施。此外，我们将积极配合教育主管部门实施的“制止餐饮浪费行为”工作，帮助指导学校食堂规范操作，加强食品采购、贮存、加工等关键控制点管理，防止因贮存和加工不当造成的浪费行为，同时，坚决禁止和严厉打击以减少浪费为借口，使用腐败变质、超过保持期食品和回收食品等违法违规行为。

　　山西法制报记者：

　　就创建国家食品安全示范城市工作，我省有哪些工作思考和具体举措？

　　冯晓斌：

　　习近平总书记指出，“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验”，“确保食品安全是各级党委、政府义不容辞之责，要把食品安全作为一项重大政治任务来抓”。中共中央《关于深化改革加强食品安全工作的意见》（中发{2019}17号）和山西省委《山西省深化改革加强食品安全工作的实施方案》（晋发{2019}37号）将持续开展食品安全示范城市创建列为开展食品安全放心工程建设攻坚行动，通过实施创建示范引领行动，推动落实食品安全属地管理责任和生产经营主体责任。

　　（一）创建的工作思考。概括为坚持“2个原则”：一是坚持以民为本的原则。充分发挥地方党委、政府在规划制定、健全机构、经费保障、体系建设、综合治理等方面的主导作用， 坚持以民为本，作为惠民为民的务实工程，提高食品安全保障能力。二是坚持突出实效的原则。坚持问题导向，因地制宜，解决重点难点问题，实施专项整治，力争使本地区食品安全突出问题得到明显改观，有效防范化解食品安全风险，让社会和人民群众切实感受到食品安全安全感和满意度得到有效提升。

　　（二）创建的具体举措。概括为做到“3个确保”：一是确保创建质量。坚持严字当头，对已获命名的创建省级食品安全城市的运城市做好中期督导和评估，迎接国家验收准备，确保工作质量。对省级创建准备验收的太原市加强指导、按照创建标准和验收细则分解任务，细化标准、严格验收。二是确保消化存量。加快进度，完成对晋中、长治、晋城3个城市省级创建的评估和初期验收。对第一批已命名的13个县和第二批命名的20个县逐步开展复审和跟踪评价；对第二、三批创建省级食品安全示范县的39个县加强指导，严格标准、优中选优逐步验收。三是确保优化增量。进一步提高标准，按照国家关于示范城市创建的安排部署，启动修订我省食品安全示范创建管理办法和评价细则，从申请审核、评价验收、命名授牌、跟踪管理等方面按更高标准、更严要求开展工作，不断提高示范创建的含金量。