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　　2020年度省级农产品质量安全例行监测地点为除深圳以外的20个市。风险评估和预警、专项监测等其它项目监测地点根据各地生产、消费情况确定抽检城市。

　　（二）监测时间

　　省级农产品质量安全例行监测分上、下半年度开展，其中：上半年监测时间为5-7月，于7月15日前完成上半年抽检工作并上报阶段性工作总结；下半年监测时间为 8-12月，于12月15日前完成下半年抽检工作并上报阶段性工作总结；各牵头单位于12月20日前上报所负责的监测品种的全年汇总和结果分析报告。

　　风险预警和评估、专项监测时间根据所监测产品生产或上市的季节性开展抽检工作，原则上全年监测任务分上、下半年度开展。生产、消费情况季节性较强的监测品种，由任务承担单位根据实际情况与受检城市农业农村行政主管部门商定监测时间。特色水果专项监测根据各地抽样点成熟上市期开展。稻谷根据各地早稻、晚稻收获期开展。

　　（三）监测品种和数量

　　1.例行监测

　　（1）种植业产品例行监测

　　监测的蔬菜应是当地主要生产和消费的种植种类，主要包括大白菜、普通白菜、结球甘蓝、花椰菜、青花菜、蕹菜、菜薹（心）、叶用莴苣、芹菜、菠菜、芥蓝、长豇豆、菜豆、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、苦瓜、西葫芦、萝卜、胡萝卜、马铃薯、山药、姜、韭菜、洋葱、葱和蒜等产品。全省每次抽检1770批次，共抽检3540批次。

　　（2）畜禽产品例行监测

　　监测的品种主要为养殖场和屠宰场的猪肝、猪尿、禽肉（鸡肉、鸭肉等）、牛肉（或羊肉）和鸡蛋。其中，猪肝、猪尿、禽肉、牛肉（或羊肉）和鸡蛋样品比例为1:1:1:1:1（样品不能平均分配的城市，不足样品可抽取猪肝或鸡蛋补足）。全省每次抽检1530批次，共抽检3060批次。

　　2.风险评估和预警监测

　　（1）蔬菜高风险农药残留风险评估监测

　　监测品种为芹菜、豇豆、荷兰豆、韭菜、普通白菜、芥蓝、蕹菜、菜心、葱和蒜。每次抽检400批次，各监测品种占监测总数的1/10，共抽检800批次。

　　（2）种植业产品高通量风险排查和预警项目监测

　　监测种类为蔬菜160批次、水果100批次、稻谷20批次、茶叶20批次，共抽检300批次。

　　（3）畜禽产品高风险兽药残留风险评估监测

　　监测品种主要为猪肝、猪肉、鸡肉，按上、下半年度开展2次监测，农业农村部畜禽产品质量监督检验测试中心（广州）每次加抽10批小品种禽蛋，全省每次抽检550批次，全年共抽检1100批次。

　　（4）畜禽产品高通量风险排查和预警项目监测

　　监测样品主要为其它省级农产品质量安全监测项目的留样（猪肝、猪肉、猪尿、禽肉和禽蛋等），并根据需要抽检其它来源途径的样品作为补充，全年共抽检300批次。

　　（5）水产品生物毒素风险监测

　　监测品种为毒性大、风险高的鱼类如淡水养殖河豚、天然捕捞豚科鱼类、斑尾复虾虎鱼、斑纹舌虾虎鱼、拟矛尾虾虎鱼、横带裸身虾虎鱼、云斑裸颊虾虎鱼、跳跳鱼、锯塘鲤、红斑鱼、青星九棘、鲈、石斑鱼类等品种。全年共抽检250个样品。

　　（6）海捕鱼类有毒有害物质风险监测

　　抽检品种为主要捕捞经济鱼类，如蓝圆鯵、海鳗、金线鱼、沙丁鱼、鲳鱼、马面鲀、鲷鱼、石斑鱼、鲐鱼、鳓鱼、鲻鱼等。在捕捞渔船、渔港码头抽样，全年共抽检250个样品。

　　（7）海捕鱼中生物胺风险监测

　　监测品种为捕捞水产品。在渔港码头、捕捞渔船或捕捞水产品批发地等环节抽样，全年共抽检250个样品。

　　3.专项监测

　　（1）茶叶专项监测

　　主要监测有包装标识的各种绿茶、红茶和乌龙茶产品，上半年以春茶为主，抽检78批次；下半年以夏秋茶为主，抽检78批次。全年共抽样156批次。

　　（2）食用菌专项监测

　　监测品种为香菇、平菇、双孢蘑菇、金针菇、袖珍菇、黑木耳（含毛木耳）、茶树菇和草菇，均为鲜品。（每次抽检需涵盖双孢蘑菇、数量不少于2个/次）每次抽检50批次，共抽检100批次。

　　（3）特色水果专项监测