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　　（二）检验项目。炒货食品及坚果制品食品检验项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌等。

　　十七、蛋制品

　　（一）抽检依据。依据《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB 29921-2013），《食品安全国家标准蛋与蛋制品》（GB 2749-2015），《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）及产品明示标准和指标的要求。

　　（二）检验项目。包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌等。

　　十八、可可及焙烤咖啡产品

　　（一）抽检依据。依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）及产品明示标准和指标的要求。

　　（二）检验项目。包括咖啡因、铅（以Pb计）、赭曲霉毒素A、二氧化硫残留量。

　　十九、食糖

　　（一）抽检依据。依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017），《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）及产品明示标准和指标的要求。

　　（二）检验项目。包括蔗糖分、总糖分、还原糖分、色值、不溶于水杂质、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、螨。

　　二十、水产制品

　　（一）抽检依据。依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017），《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）及产品明示标准和指标的要求。

　　（二）检验项目。包括铅（以Pb计）、甲基汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。

　　二十一、淀粉及淀粉制品

　　（一）抽检依据。依据《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2017），《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）及产品明示标准和指标的要求。

　　（二）检验项目。包括铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌/霉菌和酵母、铝的残留量（干样品，以Al计）。

　　二十二、糕点

　　（一）抽检依据。依据《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013），《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015），《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）及产品明示标准和指标的要求。

　　（二）检验项目。包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌。

　　二十三、蜂产品

　　（一）抽检依据。依据《食品安全国家标准蜂蜜》（GB 14963-2011），《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）及产品明示标准和指标的要求。

　　（二）检验项目。包括果糖和葡萄糖、蔗糖、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。

　　二十四、保健食品

　　（一）抽检依据。依据国家食品药品监督管理局药品检验补充检验方法和检验项目批准件2009032、2014008。

　　（二）检验项目。包括甲苯磺丁脲、格列本脲、格列齐特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、马来酸罗格列酮、瑞格列奈、盐酸吡格列酮、盐酸二甲双胍、盐酸苯乙双胍、盐酸丁二胍、格列波脲、西布曲明、N-单去甲基西布曲明、N，N-双去甲基西布曲明、芬氟拉明、麻黄碱、酚酞、呋塞米。

　　二十五、特殊膳食食品

　　（一）抽检依据。依据《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769-2010），《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》（GB 10770-2010）及产品明示标准和指标的要求。