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　　（一）抽检依据。依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017），《食品安全国家标准 速冻面米制品》（GB 19295-2011），《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）及产品明示标准和指标的要求。

　　（二）检验项目。包括铅（以Pb计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝）、硼酸。

　　速冻肉制品检验项目包括过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总砷（以As计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、氯霉素。

　　八、饮料

　　（一）抽检依据。依据《食品安全国家标准包装饮用水》（GB 19298-2014），《食品安全国家标准饮料》（GB 7101-2015），产品明示标准和指标的要求。

　　（二）检验项目。饮料天然矿泉水、饮用纯净水、其它饮用水检验项目包括溴酸盐、亚硝酸盐（以NO2-计）、铜绿假单胞菌、高氯酸盐。蛋白饮料检验项目包括三聚氰胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。茶饮料、固体饮料、其它饮料检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

　　九、方便食品

　　（一）抽检依据。依据《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2017），《食品安全国家标准方便面》（GB 17400-2015），《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）及产品明示标准和指标的要求。