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7

未能提供2018年、2019年进购的聪明盖、PC桶、滇豫牌二氧化氯消毒粉的产品合格证明文件。

不符合GB 14881-2013 中7.4.1条款关于采购食品包装材料、消毒剂应当查验产品的合格证明文件的要求。

8

《原辅料进货台账》未记录进购的包装材料、消毒剂等产品的生产日期或批号、保质期等信息。

不符合《中华人民共和国食品安全法》第五十条关于食品生产企业应如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容的规定。

9

物料间内包装材料和洗涤剂、消毒剂未分隔放置。

不符合GB 14881-2013 中5.1.8.5条款关于清洁剂、消毒剂应安全包装，明确标识，并与包装材料分隔放置的要求。

10

未对臭氧浓度进行监测，与该企业《关键控制点7：臭氧发生器》中“根据控制调节好臭氧浓度，并进行臭氧测试，合格后再开始运行”的规定不符，且未配备臭氧浓度监测的试剂。

不符合《饮料生产许可审查细则（2017版）》中第二十条关于采用臭氧消毒工艺的，应在保证杀菌效果前提下严格控制臭氧浓度，避免或减少溴酸盐产生的要求。

11

未对水源水进行亚硝酸盐、耗氧量、微生物各项指标等项目的监测。

不符合GB 16330-1996中8.1条款关于水源水的卫生的要求。

12

生产结束后未清理桶灌装生产线上的剩余桶盖。

不符合GB 14881-2013中8.2.1.3条款关于应确保实施清洁消毒制度的要求。

13

企业生产的“花果山饮用天然矿泉水（11.3L）”无法经过压盖机封盖，实际为生产员工手动进行上盖封盖。

不符合GB 16330-1996中8.4.3条款关于灌装与封盖设备应自动化，不得用人工灌装和封盖的要求。

14

未建立清洁消毒制度。

不符合GB 14881-2013中6.1.4条款关于应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度的要求。

15

一更、二更的手部消毒设施无法正常使用。

不符合GB 14881-2013中6.2.1条款关于厂房内各项设施出现问题及时维修或更新的要求。

16

空气净化系统无法正常使用。

不符合GB 14881-2013中6.2.1条款关于厂房内各项设施出现问题及时维修或更新的要求。

17

未对清洁作业区进行监控、评价。

不符合GB 14881-2013中8.2.2条款关于食品加工过程的微生物监控的要求。

18

未对空桶清洗消毒效果进行验证。

不符合GB 14881-2013中8.2.1.3条款关于及时验证消毒效果，发现问题及时纠正的要求。

19

未能提供砂滤、碳滤的反冲洗和清洗的记录；未能提供石英砂粗滤、活性炭粗滤、精滤滤膜或滤料定期更换的记录。

不符合GB 16330-1996中8.2.2.2条款关于过滤装置应定期清洗和更换的要求。

20

桶内部清洗消毒设备上无洗涤剂清洗工位。