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　　指导行业协会开展量化分级评定。鼓励有条件、有能力的行业协会开展量化分级评定工作。积极配合有关部门指导行业协会参照市场监管总局指导中国烹饪协会制定的《餐饮服务量化分级评定规范》，结合我市实际，开展量化分级评定。鼓励行业协会结合量化分级评定，开展“放心餐厅”“餐饮示范店”等创建活动，发挥优秀企业的示范引领作用，推动餐饮行业健康有序发展，将量化分级评定打造为行业自律、社会共治的载体，形成“争先创优”的良好氛围。

　　畅通投诉举报渠道。落实投诉举报奖励制度，强化公众监督，鼓励餐饮行业“懂行者”、企业员工进行内部举报，曝光行业潜规则。

　　市市场监管委要求各相关单位、部门深入贯彻习近平总书记重要指示批示精神，认真落实党中央、国务院决策部署，将提升餐饮质量安全水平作为改善民生、促进餐饮行业健康有序发展的重要举措。各区市场监管局要根据辖区餐饮业发展实际，充实监管人员队伍，明确岗位职责，增加经费投入，改善执法装备，强化队伍培训，提升监管能力；要结合实际制定工作方案，明确责任部门、责任分工、具体措施和完成时限，综合施策，精准发力，积极建立长效工作机制，及时研究解决实施中的困难和问题；积极建立与相关行业主管部门的沟通协调机制，充分发挥各部门的政策、资源等优势，确保各项工作取得积极进展。