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　　我局执法人员对该企业进行了立案调查，该企业生产不符合食品安全标准的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。按照《广东省市场监督管理局关于行政处罚自由裁量权的适用规则》第十条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款规定，综合本案事实和裁量，我局决定对其给予以下行政处罚：1、责令停止生产不符合食品安全标准的“绿豆面包”；2、没收违法所得98元；3、处罚款65000元。（行政处罚决定书编号：东市监罚〔2020〕Z6060561号）

　　该企业自查分析不合格的原因：生产环境及生产设备清洁消毒不足，造成产品污染，引起霉菌超标。针对以上问题，该企业采取以下整改措施：要求员工落实每天上班前和下班后车间环境及设备的清洁消毒工作。

　　五、东莞市麦皇食品有限公司生产的“原味蛋糕”产品

　　东莞市麦皇食品有限公司生产的“原味蛋糕”产品（商标：/，规格型号：散装称重，生产日期：2020/4/14），菌落总数项目均不合格。

　　我局执法人员对该企业进行了立案调查，该企业生产不符合食品安全标准的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。鉴于当事人未发现涉案产品造成不良后果或质量投诉，当事人积极配合市场监督管理部门调查，如实交代违法事实并主动提供证据材料，按照《广东省市场监督管理局关于行政处罚自由裁量权的适用规则》第十七条第（一）项的规定，属于可以从轻处罚裁量情形，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款、第一款的规定，我局决定对其给予以下行政处罚：处罚款50000元。（行政处罚决定书编号：东市监罚〔2020〕Z607090501号）

　　该企业自查分析不合格的原因：1、并非所有操作员工都佩戴手套；2、操作过程中，员工手部除了接触产品，也会接触到烤盘；3、未对包装机器进行定时酒精喷雾消毒。针对以上问题，该企业采取以下整改措施：1、所有操作员工都严格要求佩戴手套；2、将接触产品的员工和接触烤盘用具的员工区分开，规范工作流程；3、安排员工定时酒精消毒包装机器。

　　六、东莞市味尚鲜生物科技有限公司生产的“泡椒味(复合调味酱)”产品

　　东莞市味尚鲜生物科技有限公司生产的“泡椒味(复合调味酱)”产品（商标：/，规格型号：1.1千克/袋，生产日期：2019-12-14），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不合格。

　　我局执法人员对该企业进行了立案调查，该企业生产不符合食品安全标准的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。鉴于当事人属初次违法，积极配合调查、进行召回，如实交代违法事实并主动提供证据材料，根据《广东省市场监督管理局关于行政处罚自由裁量权的适用规则》第十七条第（一）项的规定，属于可以从轻处罚裁量情形，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款的规定，我局决定对其给予以下行政处罚：1、没收违法生产的泡椒味（复合调味酱）产品共93袋；2、处罚款50000元。（行政处罚决定书编号：东市监罚〔2020〕Z50608001号）

　　该企业自查分析不合格的原因：生产投料过程中，未考虑使用原料自身含有防腐剂的量对防腐剂总量的影响。针对以上问题，该企业采取以下整改措施：改用含防腐剂量低的原料；降低产品防腐剂的添加量。

　　七、东莞市思思乐食品有限公司生产的“酸辣粉面”产品

　　东莞市思思乐食品有限公司生产的“酸辣粉面”产品（商标：皇子，包装规格：粉面+配料120克和粉面70克/碗，生产日期：2020/4/6），菌落总数项目不合格。

　　我局执法人员对该企业进行了立案调查，该企业生产不符合食品安全标准的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。鉴于当事人积极配合调查，未发现造成不良影响或质量投诉，当事人积极对问题产品进行召回，主动及时消除或者减轻违法行为的危害后果，根据《广东省市场监督管理局关于行政处罚自由裁量权的适用规则》第十六条第（二）项、《广东省市场监督管理局自由裁量权标准》第九百五十八条的规定，属从轻裁量情形。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款、第一款的规定，我局决定对其给予以下行政处罚：1、没收违法所得13575元；2、没收违法生产的115箱（12碗/箱）“酸辣粉面”（商标：皇子，规格型号：粉面+配料120克和粉面70克/碗；生产日期：2020/4/6）；3、处罚款165000元。（行政处罚决定书编号：东市监罚〔2020〕Z50617001号）