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 　　东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2020年28号），涉及我市11家企业。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、东莞市榴芒一刻食品有限公司生产的“雪花酥(榴莲味)”产品

　　东莞市榴芒一刻食品有限公司生产的“雪花酥(榴莲味)”产品（商标：/，规格型号：110g/包，生产日期：2020/3/22），菌落总数和大肠菌群项目不合格。

　　我局执法人员对该公司进行了立案调查，该公司生产不符合食品安全标准的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十三）项的规定。鉴于该企业属初次违法，积极主动召回问题食品，未发现有产生不良影响及造成严重后果，属于从轻裁量情形。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款规定进行处罚。综上，我局决定对其给予以下行政处罚：1、没收生产经营的上述食品“雪花酥（榴莲味）”（规格型号：110g/包，生产日期：2020/3/22）2250包；2、没收违法所得3873.24元；3、处以货值十倍罚款175757.4元。（行政处罚决定书编号：东市监罚〔2020〕Z20079号）

　　该企业自查分析不合格的原因：储存、运输产品的温度不达标，导致最终抽检结果不合格。针对上述问题，该企业采取以下整改措施：在成品仓库安装两台10匹的冷风机，保持仓库温度低于25摄氏度，并对仓库温度进行实时监控；要求物流运输公司对该类产品用空调车进行运输。

　　二、东莞市真滋味食品有限公司生产的“芒果干”产品

　　东莞市真滋味食品有限公司生产的“芒果干”产品（商标：真滋味食品+图案，规格型号：100克/袋，生产日期：2020/3/25），菌落总数项目不合格。

　　我局执法人员对该企业进行了立案调查，该企业生产不符合食品安全标准的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款的规定，我局决定对其给予以下行政处罚：1、没收违法生产经营的上述“真滋味”芒果干（规格型号：100克/袋，生产日期：2020/3/25）92袋；2、没收违法所得5216.4元；3、处罚款66000元。（行政处罚决定书编号：东市监罚〔2020〕Z30608201号）

　　该企业自查分析不合格的原因：该批次产品生产过程中出现因停电而短时间暂停生产的情况，部分产品只做简单防护而未密封包装存放，且未对车间环境消毒即恢复后续生产，对可能质量不过关的产品未处理即进行包装，导致菌落总数超标。针对以上问题，该企业采取以下整改措施：加强员工产品质量意识教育培训；强化原材料的筛查和自检，加强对生产关键点的管理；完善程序规范，提升对应急情况的处理能力；逐步升级车间设备和技术。

　　三、东莞市艺贝食品有限公司生产的“椰子味蛋糕”产品

　　东莞市艺贝食品有限公司生产的“椰子味蛋糕”产品（商标：艺贝，规格型号：70克/包，生产日期：2020/4/1），大肠菌群项目不合格。

　　我局执法人员对该企业进行了立案调查，该企业生产不符合食品安全标准的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。当事人积极配合调查，收到不合格检验报告后立即对售出食品进行召回，排查不合格原因并整改，经查一年内未发现当事人因相同违法行为被我局行政处罚的情况，按照《广东省市场监督管理局关于行政处罚自由裁量权的适用规则》第十七条第（一）项的规定，属于可以从轻处罚裁量情形，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款的规定，我局决定对其给予以下行政处罚：1、没收违法所得2754元；2、处罚款50000元。（行政处罚决定书编号：东市监罚〔2020〕Z40805001号）

　　该企业自查分析不合格的原因：员工培训不够，未按规程进行洗手消毒，员工操作不当造成个别产品污染。针对以上问题，该企业采取以下整改措施：对所有员工进行培训，需严格按公司要求和规程进行生产管理，严格做好手部消毒工作，对直接接触成品的员工要求做到消毒的同时还要戴上手套，确保生产的产品质量安全。

　　四、东莞市永轩旺食品有限公司生产的“绿豆面包”

　　东莞市永轩旺食品有限公司生产的“绿豆面包”产品（商标：文字+图案，规格型号：90克/袋，生产日期：2020/4/7），霉菌项目不合格。