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总的来说，就是扛着，有了上次的经验，现在合适心态还好。我乐观预估，北京的疫情应该能在一两个月下去，这段时间就做好资金和各方面的管控，实在不行，哪怕停业闭店，也要保住现金流，保住品牌和团队，其他的也没有更好的办法，开源实在太难了。

魏彤蓉 - 鱼你在一起创始人

“堂食受重挫，线上售卖自热烤鱼”

这段时间，新冠疫情在北京突然卷土重来，对于我们的影响非常大，甚至有点措手不及。现在北京门店的堂食营业额相比于前段时间，平均下滑一半。但好一点的是，我们的酸菜鱼产品比较适合外卖，于是我们就迅速加大了外卖端的策略布局，进而争取把门店损失降到最低。受疫情影响水产品首当其冲，所以我们也第一时间对巴沙鱼进行了核酸检测，检测结果显示阴性没有问题，这样就更好消除了顾客的顾虑。

另外，在年初新冠疫情爆发的时候，我们就及时启动了自热烤鱼新零售项目。因为有了线上产品，所以这次疫情再次复燃的时候，我们不但能展开自热烤鱼的线上售卖，同时也能让公司全员预售自热烤鱼，算是为公司拓展了一个全新商业赛道。

目前，为了能持续服务北京门店，同时也为了保证员工的安全。我们暂时规定北京区域经理进行远程指导，尽量不流动。同时，公司已经执行了员工50%的上岗率，其余居家办公。在招商方面，外地加盟商来京的考察已经全部叫停。在此，我们坚信北京政府的管控力量，这次的疫情也会很快结束，门店营业也能很好恢复。

崔渐为 - 野人牧坊创始人

“所有不利因素都赶上了，影响是空前的”

在五月底到六月初的时候，我们恢复的还不错，但谁能想到北京会出现二次疫情，这对于我们的影响是空前的。直营、没有外卖、非刚需、处在风暴中心的北京，这些不利因素都被我赶上了。目前我们在做些力所能及的调整，但没那么快见效。

米登燕 - 水果先生创始人

“营业额减半，几家商场店都关了”

本来我们都恢复的差不多了，现在疫情又突然出现，营业额一下子又下去一半，而且我们的几家商场店都关了，关了之后送员工去做核酸检测，今天还只是检测了一半，还有一半在等通知。

但总的来说，我觉得这次疫情来的快也会去的相对快一些，因为北京不是武汉，北京发现的早，也采取了严格的管控措施，一个多月疫情应该就会消失，我个人还是比较乐观的。

李嘉嘉 - 李嘉嘉串串香创始人

“除了乐观，就只能熬着”

在上一波的疫情时，我们关了两家门店，将资源收缩，想着集中力量去支持更优质店铺发展。前几天，疫情好转，我们刚签下一个新店，并且招募了一批新员工。谁也没想到，疫情突然反复，我们的很多店都是商场店，这波疫情突然出现，商场的人流量锐减，导致我们就比较惨了，门店营业额直接被打到底，掉到了以往的20%不到。

但是，我们肯定不能裁员，这个时候把员工推向社会，这不是负责任企业的做法。在这个阶段，我们除了乐观，就只能熬着了。

孙波 - 醉麻辣创始人

“前段时间挺好，这两天不太好”

第二波疫情突然袭来，搞得我们措手不及在营业额方面也遭受到了巨大打击，之前，周末每天的营业额得有2万多，不是周末也能达到1万多。但是，这疫情一出现，营业额直线下滑，仅有过去的10%。今天我们店里一共8桌客人，2000的营业额，昨天是3000，前天是2000，现在即使是周末，营业额也只有两三千了。

面对这波疫情，家家都一样，店多店少的都一样。这一下，真的闲下来了，本来想找几个圈内的兄弟聚聚，这也没啥心情喝酒，但是也没啥事干了，这回只能喝酒了。

吕东 - 韩时烤肉创始人

“来来回回折腾，没啥招”