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　　·为顾客提供用来清洁购物手推车和购物篮把手的湿巾（或其他形式的消毒用品）；或在每次使用后指派工作人员对购物手推车的把手进行消毒；

　　·经常清洗和消毒物品，如勺子、钳子和调味品货架；

　　·保持门打开，并尽可能减少接触。

　　零售场所开放式食品售卖

　　尽管一些消费者认为开放式食品售卖有可能导致COVID-19感染，但目前没有科学证据表明食品与COVID-19病毒的传播有关。在开放式食品售卖区（如沙拉吧、新鲜农产品展示区和面包店产品）周围保持良好的卫生环境是很重要的。建议消费者在食用前用饮用水清洗水果和蔬菜。顾客和工作人员在开放食品区内应始终保持良好的个人卫生习惯。

　　为了对开放式食品售卖区进行卫生管理，避免COVID-19通过表面接触传播，食品零售商应：

　　·对所有食物接触面和用具进行频繁的清洗和消毒；

　　·要求餐饮服务人员经常洗手，如果使用手套，必须在准备食物前后更换；

　　·要求餐饮服务人员经常对柜台、餐具、调味品容器进行清洗、消毒；

　　·为进出食品场所的消费者提供洗手液；

　　·应考虑不在自助柜台公开展示或出售未包装的烘焙产品。在零售店开放式自助售卖的烘焙产品应放置在塑料/玻璃纸或纸包装中。在售卖散装烘焙产品时，应将其放置在有机玻璃展示柜中，并在为顾客提供服务时使用钳子将其放置在袋子中。

　　食品工作者：职工食堂

　　食品加工和零售等重要一线服务工作场所的食堂需要保持开放，因为没有切实可行的替代办法供工作人员用餐。工作者在职工食堂中应采用高标准的公共卫生洗手方式洗手，并注意处理咳嗽、打喷嚏等呼吸问题的方式。员工食堂的操作标准应包括：

　　·员工与员工之间保持至少1米的距离，包括在座位安排上；

　　·错开员工的工作时间和休息时间，以减少同一时间食堂内的员工数量；

　　·尽量限制非必要的身体接触；

　　·应明确告知员工注意手部卫生，并注意保持与他人的距离；

　　·对设备、场所、接触面/高接触点（如台面/钳子/服务用具/自助服务显示屏/门把手）进行清洁和消毒。

　　WHO将继续密切监测情况，以了解可能影响这一临时指导方针的任何情况变化。如果情况发生变化，WHO将进一步更新指南。否则，本临时指导文件将在发布之日后两年到期。