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　　这些难题的破解，需要改革的不断深化，需要保障食品安全长效机制的建立。《关于深化改革加强食品安全工作的意见》（以下简称《意见》），旨在标本兼治、重在治本，明确了当前和今后一个时期做好食品安全工作的指导思想、基本原则和总体目标，提出了一系列重要政策措施，为各地区、各部门贯彻落实食品安全战略提供了目标指向和原则框架，有利于加快建立食品安全领域现代化治理体系，提高从农田到餐桌全过程的监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平，具有里程碑式的重要意义。《意见》提出2020年和2035年中长期目标，提出到2020年，基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系初步建立，食品安全整体水平与全面建设小康社会目标基本相适应；到2035年，基本实现食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化。

　　生产经营者是市场主体，是食品安全第一责任人，在食品安全工作中的作用至关重要。《意见》专门就落实生产经营者主体责任提出要求，从落实质量安全管理责任、加强生产经营过程控制、建立食品安全追溯体体系、积极投保食品安全责任保险等方面做出详细规定。

　　针对目前公众普遍关心的突出问题，《意见》部署了食品安全放心工程建设攻坚行动，用5年左右时间，集中力量实施风险评估和标准制定、农药兽药使用减量和产地环境净化、国产婴幼儿配方乳粉提升、校园食品安全守护、农村假冒伪劣食品治理、餐饮质量安全提升、保健食品行业专项清理整治等10项活动，以点带面治理“餐桌污染”。

　　《意见》还就落实“四个最严”要求提出了一系列创新举措，明确建立最严谨的标准，要求简化优化食品安全国家标准制定、修订流程，加快食品安全通用标准制修订，到2020年基本与国际食品法典标准接轨；明确实施最严格的监管，健全覆盖从生产加工到流通消费全过程的监管制度，开展重点地区涉重金属行业污染土壤风险排查和整治，将高毒农药禁用范围扩大到所有食用农产品；明确实行最严厉的处罚，要求推动危害食品安全的制假售假行为“直接入刑”，对直接负责的主管人员和责任人员严厉处罚，大幅提高违法成本，实行食品行业从业禁止、终身禁业，对再犯从严从重处罚；明确坚持最严肃的问责，要求加强评议考核，将食品安全工作考核结果作为党政领导班子和领导干部综合考核评价的重要内容，依照监管事权清单，尽职照单免责、失职照单问责。

　　好政策要落实好，才能见实效。在《意见》的基础上，国务院食品安全委员会印发2019年食品安全重点工作安排，确定了推进各项工作的具体责任部门，进一步提出加强法律法规“立改释”、对违法行为“处罚到人”、落实食品生产企业主体责任、提高食用农产品质量安全水平、加强食品抽检和核查处置、防范重点区域食品安全风险、加强科普宣传和教育引导等工作要求。

　　在严峻的任务面前，唯有各相关方形成合力，努力奋进，才能不负使命。无论是对承担主体责任的企业而言，还是对承担监管职责的政府部门而言，又或是履行舆论监督责任的媒体和最终食用者公众而言，守护食品安全是共同的使命。我们有理由相信，在各方良性互动形成的社会共治下，食品安全工作将持续向好，人民群众的获得感、幸福感、安全感将有效提升。