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　　（一）引导帮扶，实现食品小作坊依法登记、规范生产。对食品小作坊全面普查摸底并建立档案，按照规定的程序和条件开展小作坊登记工作，对食品小作坊开展食品安全知识轮训，督促食品小作坊建立并落实有关食品安全制度，严格执行食品小作坊生产卫生规范，开展食品安全公开承诺。

　　（二）治理整顿，促进食品小作坊改善条件、提高质量。对食品小作坊开展日常监督检查，对食品小作坊产品实施监督抽检，开展食品小作坊生产经营集中区域整治工作，严厉查处食品小作坊制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和滥用添加剂等违法行为，坚决取缔“黑工厂”、“黑窝点”和“黑作坊”。

　　（三）示范带动，推动食品小作坊产业发展，品牌升级 。积极培育一批示范食品小作坊，发挥示范带动作用。积极引导具备条件的食品小作坊申请生产许可，转化为食品生产企业。统筹规划、合理布局适合食品小作坊集中生产的园区，鼓励和支持食品小作坊进入园区集中生产经营。积极培育富有地方特色的食品小作坊品牌，构建小作坊诚信体系。