落实食品企业主体责任研讨会成功举办(2)
时间:2019-06-21 18:19 来源:互联网 作者:WB11 点击:次
“落实企业主体责任，要实现三大转变。一是监管要从重结果向重过程转变，探索驾照式扣分管理。二是从重制度设计到重制度落实的转变，好的制度设计怎样落实到位需要重点研究。三是从碎片化向数字化转变，浙江在探索建立食品安全风险预警交流中心，希望借助大数据手段强化食品安全工作。”
北京市市场监管局食品药品安全协调处调研员侯宝亮
“北京充分发挥行业组织的引领示范作用，督促企业建立健全各种食品安全管理制度，将食品安全责任落实到人，做到食品安全管理制度清晰，岗位职责明确，不断提高从业人员食品安全意识和操作技能水平，增强从业人员的法律意识、责任意识和服务意识。”
湖北省市场监管局食品协调处处长朱钦炳
“进一步强化落实企业主体责任，需要明确企业法定代表人的责任、企业食品安全管理人员的责任、企业员工的责任。在落实方式上，要通过各种信息公开培育企业的诚信意识，通过严格的监管强化企业的责任意识，通过严厉处罚增强企业的风险意识。”
市场监管总局法规司副调研员张哲
“《食品安全法》第44条第3款规定了食品安全管理人员的制度。做好食品安全工作，尤其做好食品安全风险防控，专业性要求是很强的，所以《食品安全法》要求企业要配备专职或者兼职的管理人员。同时条例也对食品安全企业加强食品安全管理人员的培训和考核提出了一些具体的要求，对监管部门的随机抽查考核作了细化的规定。”
市场监管总局网监司消费环境建设指导处副处长唐红波
“落实企业主体责任，是维护好消费者权益的基本前提，也是保护消费者权益成本最低的方式和降低企业经营风险最好的方式。企业要承担起对广大消费者的主体责任，严守法律的道德底线，接受政府部门和社会公众的监督。对于消费者的投诉要第一时间处理，不能故意拖延，要积极回应消费者的关切。”
市场监管总局食品生产司司长马纯良
“落实主体责任是保证食品安全的根本，安全离不开责任，必须用责任来保证安全；落实主体责任，要抓住关键环节，包括落实食品安全的企业领导责任、企业管理责任、企业检测责任、企业风险防控责任和企业投入责任；监管部门要运用好许可、检查、抽检监测以及行政处罚，来督促企业合规生产，督促企业落实主体责任；要加强社会监督，倒逼企业落实主体责任。”
市场监管总局食品经营司稽查专员陈谞
“必须坚持以人民为中心，坚持问题导向，以夯实企业主体责任为切入点，创新监管方式，切实守护好人民群众舌尖上的安全。要夯实食品销售者的主体责任，建立黑名单惩戒机制，让严重违法者付出巨大的代价；要夯实学校食品安全主体责任，不断提升学校食堂名厨亮灶；要夯实餐饮企业主体责任，督促餐饮企业加强对食品安全管理人员的培训考核；要夯实网络定餐平台主体责任；要夯实交易市场主体责任。”
市场监管总局特殊食品司副司长马福祥
“压实企业主体责任，一是要加强人员培训，让企业从上到下所有人员深刻认识到企业主体责任是什么，法律法规的要求是什么。二是要落实人员责任，明确企业法定代表人是食品安全的第一责任人，食品安全管理人员要各司其职，同时确实把责任落实到岗到人。三是要落实处罚到人，要让违法者付出代价，让大家敬畏法律。四是要加强共治，通过多种手段和方式，发挥社会力量的作用，促使企业真正落实主体责任。”
市场监管总局食品抽检司处置监督处处长韩冰
“落实主体责任首先还是企业要自律，全国1500万户食品生产经营主体，要通过舆论宣传的影响，来引导全社会监督企业增强安全意识、法治意识。另一个重要手段就是加强培训教育，特别是通过互联网技术来培训教育食品生产经营主体依法履行食品安全义务，缓解监管对象远远多于监管人员的矛盾和压力。”
市场监管总局食品协调司副司长刘健男 (责任编辑：admin) |