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　　媒体评论性文章集中在起底喜茶过往负面舆情，复盘喜茶发展历程，反思网红经济与茶饮行业的发展模式和现实状况。网民观点方面，较多网民对喜茶连续发生的多起涉食品安全与卫生问题表示不满，批评与反思网红经济的观点也占据一定比例。但与此相反，仍有部分网民坚持喜茶在满足消费者需求方面发挥的创新和引领作用，对喜茶等网红茶饮企业持理解和支持态度。

　　1.起底喜茶过往负面舆情，反思喜茶连续曝出食品卫生问题的主要原因

　　《北京青年报》刊文称，早在5月26日，已有新闻曝出消费者在喜茶济南和谐广场店喝出苍蝇，在喜茶产品评论区也多有消费者表示对商家生产环境及产品质量的不满。

　　《长江商报》记者梳理公开资料发现，半年来喜茶已连续曝出四次食品卫生问题，此次“苏州喜茶店喝出苍蝇”事件已经是喜茶今年第三次因食品卫生问题被推上舆论的风口。接连发生的卫生问题，不禁让公众对喜茶的食品安全管理态度及能力产生质疑。

　　《钱江晚报》评论称，喜茶的问题绝不是个体的、偶发的问题，而是一些网红店在崛起过程中普遍存在的问题。所谓网红店大部分都是流量营销与资本圈地联手“砸”出来的，受此影响，经营者把过多精力放在博“爆红”的营销上，难免会在一定程度上忽视对产品品质和质量的管理，从而埋下生产隐患；同时，在追求规模的心态下，内部管理往往会跟不上，从而造成店员的服务意识和操作规范大打折扣。这种“一口吃成一个大胖子”的做法正是导致网红店频繁曝出问题的主要原因。

　　2.反思网红店发展模式，探讨网红经济可持续发展的出路

　　自媒体“江瀚的视野”评论称，喜茶身上充斥着网红经济张狂的特点，往往只追求营销效果，而忽视了过度营销可能带给企业的负面影响。在线下，疯狂推广打卡买喜茶、甚至引导消费者将自己的排队时长当作炫耀的资本，却被曝排队人群中黄牛党占比极高；在线上，喜茶和杜蕾斯的合作，反而成为了喜茶的减分项，可见喜茶在营销过程中有些“用力过猛”。

　　经济观察网评论称，太多的网红店信奉“营销至上”而忽视了产品内核的打造，潮水退去后，变成了众目睽睽之下尴尬的裸泳者。网红型裸泳者的最大的尴尬在于，他们高估了互联网时代的营销哲学，事实上，市场运行的基本规则并不会因此而根本改变。

　　自媒体“快刀三侠”曾评论称，网红餐饮吸引了爱尝鲜、爱晒照片的人群前来“种草”，但是之后成为回头客的却是寥寥可数，因为网红餐饮于消费者的主要意义不是“吃”而是“晒”。餐饮的本质是以美味为标配，以内容为王道，就此而言，网红餐饮或已背离了餐饮业的本质。

　　3.反思茶饮行业发展现状，探讨新中式茶饮企业“突围”的方向

　　中国食品行业分析师朱丹蓬曾表示，新中式茶饮现在是新生代比较青睐和追捧的饮料品类，具有明显的“短平快”属性，吸引大量资本涌入。

　　自媒体“经纬创投”评论称，资本加持下的网红茶饮企业迅速扩张，从业者也将面临更为严峻的竞争与淘汰。反映在产品上，主要表现为各家奶茶越来越像，同质化越来越严重，如何形成自己的独特性和差异性非常重要。

　　中国经济网评论称，新中式茶饮店近年进入了高速增长期，但疯跑背后的真相异常残酷。门槛低、无壁垒的特性导致不少跟风者在激烈的市场竞争中纷纷偃旗息鼓，成为别人的踏脚石，小品牌遭遇关店潮，头部玩家的日子也不好过，“喜茶们”正经历着前所未有的竞争焦灼。在市场的厮杀中，如何摆脱同质化的阴影，打造差异化产品，成了“喜茶们”能否决胜的关键命题。

　　舆情点评

　　喜茶近期接连曝出的食品卫生问题，折射出商家在产品生产和品质管理上的纰漏，“奈雪的茶被查出问题”则进一步反映出网红茶饮行业对食品安全问题的重视程度仍有待加强。舆论期待相关部门严加监管，消费者积极监督，企业紧密配合、认真整改，合力助推茶饮行业健康有序发展。