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        引言：不畏流言遮望眼，渡尽劫波梦犹在

常言道，“潮水退去，我们才能发现谁丢失了底裤”。多灾多难的庚子年终于过去了，也到了盘点各行各业在过去一年里取得的成绩以及展望2021年发展契机的时候。所以，共克时艰的一年也是全民“试金”的一年，无论你过去多么辉煌，都可能被打回原形。可也有的行业，明明“看起来那么普通”，却散发出与之“实力不相符”的光芒。

在过去的一年里，快消行业就是这么一个“普通”而发光的行业。它的地位，用赵本山在小品《红高梁模特队》里的话说就是“我认为劳动人民是最美的，没有他们，你吃啥，没有他们你喝啥，吃喝都没了，你还臭美啥”。作为生活基本保障的行业，快消食品能深受消费者认可，倍受资本追捧也就很好理解了。

满足消费者应急刚需，方便面在2020年堪称“普通”又发光

民以食为天，在各项生活基本保障中，方便面企业为消费者提供了最重要的餐食保障，因此也在这个特别的年份成为了快消行业“最亮”的仔。

一、洛阳与“落扬”

先讲两个故事。

第一个故事来自身边朋友。中秋节后，有个朋友把自己公司的动员会安排在洛阳举行。可洛阳不是他公司最好的市场，也不是最有潜力的市场，用他的话说，就是要一句口彩“洛阳洛阳，落到底，该上扬了”。

无巧不成书，一个月后，一句“远赴人间惊鸿宴，老君山上吃泡面”，让位于洛阳的老君山成为全民吃方便面的打卡胜地。当然，这样的全民打卡也带来垃圾乱扔等诸多争议。抛开这些争议不谈，我们来看一下因老君山而爆红的泡面。从2014年开始，最苦闷的行业无疑就是方便面，虽然在康师傅、统一、日清等龙头企业的带领下，方便面自2018年起止住下滑势头，开始逐步复苏，捍卫着世界最大市场的荣耀，但离当年辉煌还有一定距离。

国民食品方便面从洛阳老君山开启“落扬”之旅

在整个2020年，康师傅和他的小伙伴们迎来了更大的“上扬”，一扫过去几年中的委屈，和“落寞”。所以，似乎一切自有天意安排，才让“洛阳”的老君山开启了方便面进一步“上扬”的节点，让屡被质疑“你有多久没吃过”或 “要被外卖杀死”的方便面，成为消费者口中的“人间惊鸿宴”。

第二个故事关于近期热门新闻，阿里巴巴等互联网公司因为涉嫌垄断被有关部门调查。对此，某个网友颇具智慧地留言写道“阿里巴巴们因为垄断被查，所以互联网公司就要开会商讨，商讨就要聚餐，聚餐就要喝茅台，所以利好茅台啊”。

就在阿里巴巴被调查的前一周，就有某网友写文《我被美团会员割了韭菜》，表示不用会员配送费2元，用了会员配送费变成6元。而美团则轻飘飘地回应到说“这是因为定位错误”。然而大数据杀熟这件事，不是一两件个例，平台利用自己垄断的地位，肆无忌惮地割着韭菜，它们不实际生产任何产品，不建任何门店，但不影响他们聚餐喝“茅台”。韭菜好割，茅台好喝。喝的茅台越多，表示你收割的韭菜越多。

相反，你让做快消的人聚餐喝“茅台”，他们想的第一件事就是，我要出一车货才能换来一瓶茅台。当然，对于利润微薄的方便面行业来说，那可能就是出几车货才能换来一瓶茅台。而这几车货，要卖多少天，走多少门店，垫多少款，承担多少风险，当多少次孙子，其中的人间冷暖，只有咱快消人自己才知。

然而过去几年里，那些利用掌握资源，什么都不生产的企业，却天天说那些挣着微薄利润的经销商挣的差价太高，都应被“干掉”；说那些为消费者提供基本“吃喝”的企业，要被“杀死”。

如果真的有一天，方便面被互联网外卖杀死，经销商被线上大平台取代，将有多少消费者成为他们刀下的待割“韭菜”，成为他们喝的“茅台”里的每个酒滴。当然也许那个时候，互联网大佬们已经不满足于小小的茅台了，他们或许有更大的野心。只是他们的野心背后，只会有更多消费者的“白骨”。俗话说“一将功成万骨枯”，那么一个互联网平台的成功则是万千“韭菜哭”。