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从全球来看，罗非鱼是非常好的增长品种，十年间从350万吨增长到大约600万吨，虽然受新冠疫情影响，我们对今年的增长持保守态度，但是2021年，将会恢复增长。

全球巴沙鱼产量统计

全球巴沙鱼总产量大约为267万吨，且每年以大约5%的速度增长，（中国并未包含在其中），2020年受到了很困难的影响，预计2021年将有11%的增长，而随着越南更加重视中国市场，中国本土养殖量的增加，2021年增产之后，市场竞争将格外激烈。

新冠疫情冲击中国水产业！进出口贸易、发展趋势及对策详解！

中国渔业协会常务副秘书长于斌先生为我们介绍到回顾新冠疫情对水产品贸易影响的三个阶段，第一阶段1月下旬-3月，疫情在中国爆发，饭店餐饮行业大都处于关闭状态，消费者对于水产品，尤其是对进口水产品的消费需求断崖式下降。

第二阶段4-5月，疫情蔓延势头在中国得到初步遏制，在国外开始大流行。中国消费者的生产、生活逐步恢复，对水产品的需求逐步增加。第三阶段6-11月，中国先后有9个城市从进口水产品外包装检测出新冠病毒阳性，中国消费者对进口水产品的消费热情下降（北京、大连、青岛、威海等）。

2020年新冠疫情对中国水产行业的影响是全行业全产业链的，总的来看第一产业捕捞、养殖受影响相对短暂。第二产业的加工企业的影响较大，复工复产的难度不仅受制于人员流动限制措施的宽严，还受制于产品订单、消费市场的不确定性；

第三产业即消费服务业的影响最大，中国国内水产品消费市场断崖式下跌和逐步恢复增长趋势也为水产行业各生产经营主体提供了行业市场的基本面，同时水产品出口贸易受到国际主要水产品消费市场因疫情造成的不确定性影响，出口贸易前景令人担忧。

生鲜零售业直面疫情！变革方能求生！

受疫情防控影响，原计划在峰会报告的北京首航国力商贸有限公司生鲜事业部总经理李军强无法出席，但组委会仍通过会后采访等形式将生鲜零售业态在疫情期间所做出的的种种变革应对向与会嘉宾分享。

李军强介绍到，受疫情影响，整个水产版块业务都受到冲击，尤其是三文鱼和进口虾类影响较大，冻品业务整体都有所下滑。北京首航积极采取应对措施，如主推国产冰鲜虾和黄骅直采的活虾；冻品逐步调整为装袋售卖（保留称重模式）；散装丸子全部改为真空锁鲜装；增加冰鲜品的盒装陈列和品种；无接触配送及收银，通过种种让消费者放心的防疫措施，我们得到了顾客认可，为疫情过后的规格化奠定基础。

据了解，北京首航在2019年就承诺有限采购带有BAP认证的水产品，为何BAP认证水产品能得到如此大量客户群的商超渠道信任？李军强认为，为顾客提供安全、健康、新鲜的食材一直是首航的信念。人+良=食，食品是通过良心来体现的！顾客是首航的衣食父母，提供良心食材是我们的责任！BAP认证水产品能够减少消费者采购焦虑，获得终端认可。

消费者更青睐方便即食类海鲜产品！外包装在海产品推广方面至关重要！

来自Sealed Air 水产及方便食品高级市场经理Gonzalo Campos为出席的嘉宾分享了水产品如何安全高效从养殖、捕捞、加工、流通到达消费者餐桌，如何保证冷链食品所有环境安全健康。

疫情当下，每位消费者都想吃得更好，我们应该提供更方便快捷的食品，这时候包装技术就显得格外重要，包装室保证颜色、味道、出成率，使得用户体验更上一层楼。