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　　在食品君看来,在今年新冠肺炎疫情的冲击之下,作为根植于国民生活基本需求之下的肉类行业,要想守住千亿级的市场蛋糕,必须通过持续推进落实以多元化、健康化为内容的价值创新,才能在逆势中迸发出无限活力。

　　金锣创新模式领跑行业发展

　　后疫情时代,金锣集团能够抓住机遇、保持稳健发展的关键和核心是其全产业链的强大优势。

　　在金锣集团看来,要想彻底解决食安问题,实现“保民生、稳发展”,从田间到餐桌的全产业链策略必不可少。

　　事实上,金锣集团也一直致力于推进全产业链融合发展。为了加强安全管理,提升供给质量,金锣率先构建了一条从源头到终端的全产业链。

　　在产业链上游的农业产业化上,金锣集团构建了一条从猪种、生态育养、安全加工到冷链物流的全生态产业链;在渠道建设上,通过全网控制、全国覆盖的模式完成了全国范围内销售力的布局;同时还建立了完备的食品安全控制体系、食品安全追溯体系以及食品安全保障体系,将质量管控融入其全产业链的各个环节,从畜种饲养、屠宰分割到生产加工、冷链运输、终端销售,全方位实现质量管控,全产业链层层监控守护“肉的一生”。

　　在疫情防控的背景下,针对多元化和日益增长的家庭消费需求,金锣集团利用全产业链优势,在今年的展览会上创新性地提出了“家庭肉制品一站式解决方案”的战略。

　　金锣在此次展会中展出了包括冷鲜肉、预制品、调味品及高中低温肉制品、休闲食品等产品。其中,金锣推出的预制菜肴系列有小酥肉、梅菜扣肉、红烧肉等多种选择,解决了消费者每天烧饭的烦恼,使之成为了家中餐桌上的必备,受到了消费者的广泛欢迎。

　　在食品君看来,金锣集团凭借其完善的产品家族和产品质量保证,不仅可以解决消费者的厨房佐餐需求,还能全方位满足家庭休闲娱乐的肉食需求。

　　可以说,金锣集团的全产业链优势和创新模式,在助力其自身抓好品质提升、领跑行业发展的同时,也有力地促进行业的转型升级,以及保障肉食产业的健康、稳定和可持续发展。

　　食品君认为,在后疫情时代,肉类食品行业不断蜕变,在一次又一次消费升级中寻求突破与突围,作为行业龙头的金锣集团将继续发挥全产业链优势,继续以创新为剑、科技为盾,逆势而上,乘风破浪。

　　好样的金锣,给你点赞!(文/食品君)