中国食品商务网移动版

　　2020年注定不同寻常,突然爆发的“新冠”疫情席卷全球,给各行各业都带来了不小的冲击,让全球经济都笼罩上了阴霾。

　　对于人们日常生活中必不可少的刚需产品——肉类食品产业来说,如何顶住社会经济下行的压力下,逆流而上,强势突围,成为了整个行业最关心的问题。

　　在这一行业洗牌的关键时期,金锣集团展现了龙头企业的担当与责任,以“打造中国健康食品产业链,让消费者食肉无忧,美味尽享”为使命,积极探索中国肉类产业的未来发展之路,努力推动肉类产业健康可持续发展。

　　肉类行业发展迎来关键期

　　在这一肉类产业高质量发展承上启下的关键时期,中国肉类行业正在经受着新的挑战。

　　“2020年是全面建成小康社会和'十三五'规划收官之年,也是'十四五'规划谋篇布局之年,更是肉类产业纵深发展的关键之年。”金锣集团副总裁樊红旺在2020国际肉类工业展览会开幕式上如是说。

　　受新冠肺炎疫情和非洲猪瘟“双疫情”影响,肉类产量延续下滑态势,今年上半年全国猪、牛、羊、禽肉产量3489万吨,比上年同期减少422万吨,下降11%。其次,肉类消费总量有所下降。上半年肉类表观消费量为4000万吨左右,同比下降5%左右。

　　更值得注意的是,疫情导致我国肉类产业对国际市场的依赖度提高,据国家海关总署统计,今年上半年进口猪肉212.3万吨,2019年上半年猪肉进口81.8万吨(不含猪副产品),增加1.4倍。

　　根据数据显示,中国是世界第一大肉类生产和消费国,中国人均肉类年消费量达到64公斤左右,中国肉类的生产和消费对世界肉类贸易和价格具有举足轻重的影响。

　　虽然受到双重疫情的影响,但是挑战往往与机遇相伴。在国家政策的带动和市场的拉动下,养殖场扩建复养,生猪产业综合生产能力进一步增强,科技支撑能力显著增强,促使生猪产能恢复持续向好,进度整体好过预期。

　　对于行业龙头金锣来说,金锣集团紧密围绕党中央政策指导,深入贯彻“保民生、稳发展”理念,在保障肉制品食品安全和市场稳定这一方面,未雨绸缪,走在了行业的前面。

　　据食品君了解,自2008年起,金锣集团便计划斥资20亿元自建集种猪场、饲料厂、养殖场等为一体的生猪基地,发力规模化养殖,进军上游产业链,推动肉类产业健康可持续发展。

　　经过近几年的发展,金锣集团牧业事业部现有能繁母猪存栏10万头,年出栏商品猪200多万头,2023年达到满负荷生产,年可出栏商品猪500万头。

　　在食品君看来,面对持续蔓延的全球疫情对全球产业链供应链造成的冲击,金锣坚持以“六保”促“六稳”,牢牢掌握发展主动权,保产业链供应链稳定,通过打通中国经济的内循环实现全球产业链供应链的大循环。

　　“宅经济”崛起带来新机遇

　　在疫情防控常态化的大背景下,颇受影响的食品行业正在加速复苏,伴随着隔离抗疫催生的“宅经济”崛起,由此衍生的各种全新消费场景也为肉类行业带了新的发展机遇。

　　根据艾媒资讯数据显示,我国2019年的“宅文化”消费者规模已达3.32亿人,2021年有望突破4亿。

　　针对疫情宅家期间家庭消费需求旺盛,金锣集团及时调整策略,利用品牌优势,预先抢占目标渠道机会。

　　一方面,在“宅经济”的大背景之下,人们的饮食观念发生了根本性的转变,方便且健康美味的产品已然成为消费新需求。金锣健食力火腿肠脂肪含量低,同时富含高蛋白,适合人们在运动健身后补充能量,能够满足消费者多元化场景的消费需求。

　　另一方面,为了应对“宅家”期间的消费需求,“直播”凭借强互动、即时性、大流量、高性价比的特点成为了电商销售模式的强劲增长动力,金锣集团也搭乘“直播带货”的东风,创新性将“服务与体验”搬到了“云上”。

　　金锣在本次展览会中,创新性的采用了“云逛展+云卖货”模式,通过快手短视频平台直播,采用“直播卖货”的形式,让消费者足不出户就能以优惠的价格购买到展览会中的同款明星产品。

　　对此,金锣集团直播相关负责人在展览会上表示,随着5G时代的到来,直播内容的日趋丰富和多元,直播电商无疑将会继续撬动更广阔的产业市场。