中国食品商务网移动版

由于货物提供者的主体不清晰，多环节人员构成复杂，经手渠道多样，而人工的处理难以对食品进行标准化的全链条式追溯，容易缺失流通环节等节点信息。

人工操作易受到环境或身份影响，产生错误项；

人工操作流程不规范，且国内未统一溯源标准，并且没有完善的监督手段；

由于各类食品溯源的配置难统一，程序难控制，导致效率低下，并且信息的准确率难保证。

故而，要想在种种问题的环绕下形成完整的食品溯源闭环难于登天。

追溯难，难在数字化程度低，效率低，成本高。要实现完整的追溯体系和流程，关键就在于降低溯源期间的难度，提升数字化水平，让其“简单化”。

相较于人工操作的复杂与不可控，数据是更简单、直接的。食品溯源涉及多主体、多环节，人工记录数据不仅效率低，需求人员多，也难以保证数据的准确性，容易催生造假等恶性事件。

机器操作的好处就在于，它不受情绪控制，不被外界影响，能实事求是的将产品信息完整无错的展露出来，同时降低成本，提高生产率。

易流科技的IoT智能硬件，就能解决溯源过程的痛点，及时准确地采集数据信息。易流科技是中国领先的供应链物流数字化服务运营商，通过各类物联网设备，采集车、仓、货、人等物流要素的海量数据，据此提供数字化服务，帮助企业客户实现安全、成本、效率、体验上的价值提升。

易流推出的无线便携设备“尖兵“不仅适用于车载场景的温度监管，更能监测湿度、光照、震动等更多环境数据。更多维度的监测能力，恰恰能为疫情防控提供更有价值的线索。

尖兵具备无线通讯能力，放入车厢或货箱后可以跟踪运输全程。当它处在黑暗的冷藏车厢或货箱中时，我们认为其处在正常状态，而当车厢门或货箱盖打开后，光照监测就被光线触发，此时温度也大概率会产生变化，平台会判定为异常事件，此时我们就可以记录或线下验证开箱者的身份，从而避免生鲜货品被病毒污染，或实现污染发生后的追溯。

此外，易流云平台还最新应用了区块链技术，可以将数据一键上链。用IoT代替人工记录就已经大大提升了数据采集的完整度、精确度和安全性，再有区块链加持，根本不用担心溯源数据被伪造、篡改。

我们在魔幻的2020里见证历史——各类事件纷涌而来，好似百年浓缩的经典剧情。兵荒马乱的上半年，透露了多少安全问题。民以食为天，又有多少人因饮食而惴惴不安？

如今一切在往好的方向发展，我们却不该忘记特殊时期留下的教训。如何利用新技术解决食品安全问题？易流科技在用行动告诉大家，物联网和数字化会是最好的答案。