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　　（2）防逃设施建设。每个养殖单元在四周田埂上构筑防逃墙。防逃墙材料采用尼龙薄膜，薄膜高出地面50～60cm，每隔50～80cm用竹竿作桩。对角处设进排水口，进、排水管长出埂面30cm，将防逃网套住管口，防逃网目尺寸以养殖蟹苗/扣蟹不能通过为宜，同时可以防止杂鱼等进入稻田，与蟹争食。

　　2.扣蟹放养

　　（1）扣蟹暂养区改造。选择靠近养蟹稻田、水源条件好的冬闲池塘或预留一块稻田作为暂养区。暂养区沟凼深度要达到150cm，并预先移栽水草。水草首选当地常见种类，并注意疏密搭配，总面积占暂养区2/3左右。

　　（2）扣蟹选择。选择规格整齐、体质健壮、体色光泽、无病无伤、附肢齐全，特别是蟹足指尖无损伤，体表无寄生虫附着的扣蟹。

　　（3）放养密度。每年四月下旬，将苗种投放到生石灰消毒后的暂养区中，插秧后15～20天及时放入大田。每亩放养4kg规格为150～200只/kg的扣蟹，适当搭配规格为100～150g/尾的鲢、鳙3kg，禁止投放其他鱼种。

　　（4）饵料投喂。当水温超过8℃时候，要适时投喂精饲料，增强扣蟹的体质。根据水温和摄食情况，可按蟹体重0.5～3%投喂。河蟹投放稻田后，沟内投放适量水蚯蚓、田螺、河蚌。蟹苗至7月上旬期间主要投喂优质专用饲料；7月中旬至8月中旬主要投喂青饲料，兼小鱼虾、田螺、河蚌等；8月中旬后主要投喂高蛋白精饲料，同时搭配煮熟的玉米、高粱、红薯、南瓜等。

　　（5）水质调控。及时调水，选择盐度2‰以下、pH值在7.8～8.5之间的井水、河水或水库蓄水。注意换水时间，确保水温变化幅度不大。使用井水时，一定要注意应充分曝气和提高水温。

　　（6）日常管理。坚持每天早晚巡查，主要观察扣蟹摄食、活动、蜕壳、水质变化等情况，发现异常及时采取措施。

　　3.病害防治

　　（1）降低密度。待春季气温回暖，需及时分塘，降低密度。扣蟹暂养至水稻插秧后应及时起捕投放，避免暂养区内密度过高诱发疾病。

　　（2）增加溶氧。暂养区可根据实际条件增加微孔增氧等设施，提高水体溶解氧含量。

　　（3）合理投喂。根据养殖密度适量投喂，既保证饵料充足，又要防止过多投喂影响水质。

　　4.苗种及投入品运输

　　（1）苗种运输。运输期间要注意选择合适天气及保持适宜温度，尤其是在不同地方购买蟹种需长途运输，更要注意运输中的温度，避免温差过大。

　　（2）饲料等渔需物资运输。应早做准备，预留1～2周的使用期限进行采购。运输时注意消毒，必要时选用84消毒液对饲料等的外包装、渔业机械、网具和车辆进行消毒，对特殊动保产品外包装选用75%酒精进行抹擦清洁消毒。

　　5.捕捞

　　性成熟季节，利用蟹上岸习性徒手捕捉；或待傍晚成蟹绕沟爬行时用丝网或地笼横拉鱼沟张网捕捉；或放干田水捕捉。

　　（四）稻鳅综合种养

　　1.田间工程

　　一般采用“边沟+鱼凼”形式，稻田中间可开挖十字沟。进排水口是泥鳅可能逃跑的主要部位，必须做好防逃措施。沟凼的开挖，主要根据稻田放养泥鳅的规格和数量以及预期产量而定，要做到暂养沟（池）、鱼沟、田间沟沟沟相通，“三沟”面积以占种养总面积的5%左右为宜。稻田养鳅成功与否的关键之一是能否做好防逃工作，除进排水口外，应在埂基四周埋设防逃网片，可采用20～25目的聚乙烯网片，埋入土下15～20cm，防止泥鳅钻洞逃逸。田埂及进排水口工程与稻鱼综合种养相同。

　　2.泥鳅放养

　　（1）放养密度。秧苗移栽7～10天后，放养泥鳅苗种，要求体质健壮，无病无伤。每亩放养40kg规格为250～350尾/kg的鳅苗，适当搭配规格为100～150g/尾的鲢、鳙。

　　（2）饲料投喂。要坚持“四定”原则，每天2次，早上9时和下午5时左右各一次，饲料投在鱼沟中设置的食台上，具体投喂量根据天气、温度、水质、泥鳅活动情况进行适时调整。配合饲料投喂量以泥鳅总体重的1.5～3.5%为宜，可上午投喂日饵量的40%，下午投喂日饵量的60%。

　　（3）密度控制。随着泥鳅不断生长，总的原则是尽量降低泥鳅养殖密度，应根据市场行情，不断捕捞出售，养殖密度不超过1～2万尾/亩。