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　　养殖鱼沟在虾种投放前种植菹草、轮叶黑藻、伊乐藻、眼子菜、苦草等水生植物。以沉水性植物为主，挺水和浮水性植物为辅。种植成行或团，面积占10～40%，田埂及边坡也应有草。

　　3.苗种放养

　　（1）选择良种。苗种要求体表光洁、体质健壮、规格整齐、附肢齐全、健康无病。应尽量避免多年自繁自育、近亲繁殖的苗种，优先选择繁养分离且冬季根据天气水温情况适当投饵保肥的苗种，有条件的需要进行苗种检疫。

　　（2）适时放种。放虾前10～15天，每亩稻田用生石灰50kg，或选用其他药物，对稻田进行彻底消毒，杀灭野杂鱼类、螺类等敌害。春季放苗种宜在2~4月，密度一般控制在6000～8000尾/亩。秋季放苗宜在水稻收获前后的8～10月，放养大规格虾种或抱卵亲虾，初次养殖的每亩投放20～30kg，已养稻田每亩投放5～10kg，雌雄比（2～3）：1。对于苗种自繁自育的稻田，虾苗太多的要及时出售或者分池养殖，虾苗较少的可以适当补充。

　　（3）水质调控。及时调水，水质一般以黄绿色或油青色为好，水体透明度以30～35cm为佳。若发现水质老化，可注入少量新水后，用生石灰加水全池均匀泼洒或使用有益微生物制剂及小球藻种调节水质。若水色清淡则应适时追肥。施肥要坚持“看水施肥、少量多次”的原则，以确保水质“肥、活、嫩、爽”。及时施肥，初春季节藻类繁殖比较慢，肥水相对困难。肥料可以选择发酵好的农家肥或生物有机肥，建议在晴天中午施用。

　　（4）饵料投喂。小龙虾日投饵量为虾体重的1～3%,每次投喂的饲料量，以2小时吃完为宜。超过2小时应减少投喂量。每天早上6～7时和下午5～6时，点状或线状投喂在平台或边坡处。一般在初春季节小龙虾体质较弱，可适当使用一些优质配合饲料，也可投喂诱食性好的鱼肉、蚯蚓等动物性饵料或高蛋白的豆浆，可适当提高投喂频率。如遇春季气候急剧变化导致应激时，可适度降低20～50%投喂量。同时管护和养护水草。

　　4.病害防治

　　（1）疾病预防措施。降低密度，适时通过分塘转移、捕大留小等措施，减少小龙虾存塘量，降低养殖密度。操作过程中应注意避免小龙虾受伤或引起应激反应。水中溶氧过低会产生氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等有害物质，应注意加强增氧，避免因水质恶化引起的缺氧问题。要合理投喂优质饲料，提高免疫和抗应激能力。

　　（2）科学合理用药。注意药物适用对象、用量和配伍禁忌。尽量选择刺激性较小的外用药物，减少小龙虾的应激反应。不使用非法药品，尤其是杀青苔类产品更要慎重使用。

　　（3）重要疫病防控。春季天气不稳定，小龙虾易发生纤毛虫病、白斑综合症和细菌性肠炎。要坚持“防重于治”，做到“早发现、早诊断、早处置”，做好病虾隔离，切断传播途径。

　　5.苗种及投入品运输

　　（1）苗种运输。对于短途运输，建议使用可透水的塑料框装虾，并在框内设置密眼无结节网片将虾体与塑料框隔开以减少擦伤，每半小时喷水一次保持虾体湿润；小龙虾堆迭的高度不宜超过15cm。对于超过2小时的长途运输，使用可透水的塑料框时，小龙虾堆迭高度应控制在10cm以内，喷水时应添加抗应激物质，有条件的应在小龙虾上下两层覆盖少量水草帮助保湿透气。气温高时建议使用空调车运输，要注意温度的变化，防止小龙虾放养时因体温与水温差距过大产生温度应激反应造成大量损耗。

　　（2）饲料等渔需物资运输。做好投入品计划和运输安排，多预留出1～2周的使用期限进行采购。运输时，装车完毕后要防止烈日曝晒或天气突变。

　　6.捕捞

　　捕大留小，轮捕轮放。采用地笼捕捉为主，干塘捕捉为辅。将地笼每天晚上放入稻田中，地笼中可放入鱼肉等诱饵，清晨5～7时起笼，每隔3～5天移动一下位置。在捕捞过程中如果捕捞出黄鳝、泥鳅等严禁再次入田。

　　（三）稻蟹综合种养（中华绒螯蟹）

　　1.田间工程

　　（1）田埂加固。根据土质情况加固夯实养蟹稻田的田埂，田埂顶宽50～100cm，高50～80cm，内坡比为1∶1。沟、凼工程参照稻鱼综合种养模式。