龙凤食品守艺人刘振林:用高品质为餐桌带来“平等主义”(3)
时间:2020-06-08 12:52 来源:互联网 作者:WB11 点击:次
作为对流行趋势的回应,2019年,刘振林为龙凤食品研发了低糖黑芝麻汤圆、蛋黄流沙汤圆、蟹皇汤圆等新品。上市以后,很快便取得了极为热烈的反响。 龙凤食品最让刘振林自豪的就是精品研发路线,在集成传统口味的同时,不断推陈出新:今年的粽子礼盒便是在这种思路下的产物。龙凤食品为其设计了两款礼盒,口味均以江浙沪市场的“咸党”为主,兼顾了 “甜党”,这款新品将在端午节前上市。 当年曾在华东地区热销的“龙凤粽”,又回来了。 借助渠道端发力,龙凤食品也重新唤醒了上海消费者心目中的那段久远的记忆。 “龙凤汤圆,打着灯笼也找不到的好汤圆。” 弄堂里的小孩子早已为人父母,但他们发现,这么多年,龙凤汤圆还是那份熟悉的味道。 这份味道的名字叫坚守。 在采访刘振林时,记者偶然间提起龙凤食品当年在上海开辟市场时的一段秘辛,在向其求证时,后者却对此一笑而过,说:“(当时)呆在实验室里,对渠道没有(去)刻意探究。” 或许,他就像一个少言寡语的刀匠,只管将手上的刀锻造、淬火、研磨……至于这把刀之后将在江湖上掀起怎样的波澜,他都不闻不问。
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