中国食品商务网移动版

第二，注重营养价值的提升，以及满足更加细分的人群和场景需求。根据CBNData《2019年线上方便速食行业趋势洞察报告》的数据分析，2019年整个方便速食市场进入健康速食3.0时代，健康风潮逐渐渗透到更多品类，荞麦面、燕麦面、魔芋面等方便面食受到纤体代餐消费人群的青睐，非油炸和冻干面类也得到消费者的大力支持。

而由于疫情影响，家庭场景将在未来很长一段时间内成为各大品牌重点发力的对象，“家庭囤货必备食品”标签似乎也成为一种“保险”；此外，宿舍场景也成为新兴的消费场景。

第三，品牌营销，这也是产品能否从小众走向大众的关键因素。如今品牌跨界联名已屡见不鲜，品牌相互渗透拉新共享粉丝，尤其是老字号品牌和新锐网红品牌的合作，更是起到事半功倍的效果，不仅帮助传统品牌建立年轻化新形象，也有助于新品牌扩大知名度；其次，充分利用社交流量平台抓准最核心的消费者人群，强化消费者心智；玩好“颜值经济”，通过独具匠心的包装和外表来吸引消费者等等，都能为品牌锦上添花。

小结

产品创新是时代给品牌升级埋下的伏笔，在这个“讲究不将就”的个性消费时代，中国消费者的生活水平正在发生着巨大变化，对食品的要求也不断提升，中高端食品继而凸显出独特优势。如何在方便速食这个2500亿级别的大市场中占有一席之地，是对每一个品牌的考验，也是给每个品牌的机会。

康师傅通过推出速达面系列，在高端品类上创新试炼，让人们看到了品牌优秀的产品创新扩容能力，它本身也有望成为破百亿的明星大单品。可以预见，未来品牌的边界将会逐渐变小，但创新的空间则会越来越大，归根结底一句话:只有瞄准了未来，才能跑得过时代。