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想要深耕C端,设备的投入还是相对较多的。C端的包装与流通渠道的包装形式有较大的区别。想要提升产品的品质,产生更好的效能,最起码从设备,包装的形象设计上花功夫。如果想要更强化C端,投入肯定更多一些。后续的市场需求也会随着生产的深入,设备的创新必不可少。

是先有产品还是根据C端的需求去定制化产品?

刚开始是觉得有产品就好了,真正介入C端后才发现是需要一些定制化产品的,原先产品经过流通的渠道进入餐饮,相对来说会简单一些,进入家庭,就是一份菜,比较小众,形于比较,所以做C端,创新比较重要。

在C端发展的渠道上,物流成本上有什么变化?

这两三年才尝试,对于生产性的企业来说,直接做C端的,成本考虑会相对简单一些,第三方平台会有物流成本预算。

您预计今年企业在B端和c端这个销售占比会是怎样的?

这个预测我觉得还是要根据企业自身的布局深入才能去做数据统一,对于线上平台我们一直都比较关注,包括电商和平台的建设。这次疫情老百姓被关在家里这么长时间,对这个线上以及商超的消费习惯会更多的倾向于电商上,我们企业未来也会对电商平台加大力度,包括这些社群以及这个直播的方式我们也去尝试,希望未来取得比较好的成绩。

在疫情下很多企业都遭受到了现金流的影响,现金流与前期的布局的影响,哪个更大?

相对来说,提前布局要优于现金流,没有布局就没有流动性。当下企业架设于互联网,更多的企业都在思考如何铺设电商渠道,为以后的不可抗力量做准备。

那么您预计这个餐饮企业走入正轨的这个时间是什么时候呢?

我看了一些资料,以及政府的一些推动,我相信上海在三月初会开工,然而大部分人还是会等到疫情完完全全结束后才会去消费,我认为这个“报复性”消费要到四月份才会恢复,。而加工厂生产厂受囤货,冷库等影响真正出货量大的时候要到五月份。

考虑服务与配套,是选择电商平台的前置条件!

我们采访的第二位嘉宾是来自广东虹宝水产有限公司副总王克,其公司主要经营藻类,虾类水产品,公司旗下有三家工厂和三家子公司,涉及渠道有省级经销商,各地经销商和各类餐饮企业,2018年开始做电商和商超。

针对疫情的影响,虹宝水产在复工后遇到了哪些问题以及针对疫情的应对措施有哪些?

按照国家规定的复工计划,2月17号开始复工,为抗击疫情,也做了很多相关的工作。比如专人进行全厂消毒,前期骨干力量检测设备,每个人进行检测进厂,这个事情都是专人专管,隔离生产,我们最大的生产保持市场的稳定和价格的稳定。

现在我们面临的状况和游总有些不同,主要是我们人员复工方面不是很理想,只到岗20%到30%。复工后每人每物还要进行隔离,专人指导。复工期间面临的困难基本是在人员流动做堵。其次是餐饮市场基本全部冻结导致对产品需求不高,还有就是客户回款速度放缓,年前储备物价偏高的原料不能及时出货造成滞压成本。总之对于红宝现阶段挑战是大于机遇的。

面对疫情我们虹宝主营方面没有发生改变,还是主营白虾草虾类生产和销售,在未来一段时间大概是节流大于开源,工厂自己也要加强自己升级改造,对c端产品上进行倾斜,在保供应和稳定价格的基础上给抗击疫情做出努力。

疫情发生地在武汉华南海鲜市场,所以消费者对海鲜这两个字就出现莫名的紧张感,您认为这对整个海鲜市场有什么影响吗?

首先从名字上来说就给消费者带来一个误区和误解。这个疫情可能是通过蝙蝠等一些野生动物传播到人,然后再人传人,这个途径虽无法得到官方的确认,但是从这个海鲜传播给人这方面都辟谣掉了,大家对这个关注度很高,所以应该对海鲜市场的影响是不大的。

虹宝在2019年就上架了每日优鲜以及京东平台。您认为未来在C端这个销售趋势是怎么样的呢?

C端我们在2018年才成立子公司,就是在疫情来临之前我们搭上了互联网新零售的末班车,希望在虾类产品中给广大消费者带来保质保量的产品.