中国食品商务网移动版

值得一提的是，本届展会将首次发布四大行业报告，涉及月饼、饼店、烘焙大单品、家庭烘焙，真正打造焙烤行业大数据平台与智慧策源地。

中国家庭烘焙用品展览会

自2017年全新升级的中国家庭烘焙用品展览会（下文简称“家庭烘焙展“），在今年得到了进一步的发展，规模持续扩容近2万平米，目前已成为全国独一且规模最大的家庭烘焙展。家庭烘焙展集贸易、交易、体验、学习、社交等功能于一体，是国内外一流家庭烘焙原辅料、模具用具、家用电器、包装饰品、培训课程、电商平台等综合产品与服务的展示推广贸易的国际化平台。对于“家庭烘焙爱好者、电商/微商、个人烘焙工作室/私房等”这些传统意义上的C端或者介于B端和C端之前的爱好者与从业者群体，家庭烘焙展将持续满足他们一站式采购、学习和交流的需求，成为真正意义上唯一一个覆盖家庭烘焙全产业链的全国性的B2B2C平台。

燃炸3天，上海烘焙狂欢节携最In品牌强势来袭

今年的家庭烘焙展不仅规模持续升级，参展企业与产品品牌的数量、质量与国际化程度更是再创新高。主流的家庭烘焙美食分享平台、培训机构：阿里巴巴天猫家庭烘焙平台、雷诺特、王森教育集团、王森世界名厨中心、乐逢、贝太厨房、豆果美食、安琪电商、魔盒法国餐饮甜点学校、面包研修社、Kaoker、伊莎莉卡、甘那许、我是主厨、美诗美芙、中焙教育（携东京制果学校）、上海现代食品职业技能培训中心、国民烘焙等悉数参展；同时，国内外知名的家庭烘焙电器、原料和器具供应商：如美的、松下、凯伍德、KitchenAid、Wilton、Squire Kitchen、乐葵、三能、风和日丽、法焙客、展艺、大顺小南、南顺、王后、良润、海氏、卡士、学厨、阳晨、1001号烤箱、家德宝等也纷纷助力狂欢节增光添彩，此外也陆续发布了现场团购集新品展示和活动计划。

依托强大的展会号召力和影响力，主办方围绕家庭烘焙主题首次打造全球烘焙甜品美食市集，吸引如：乐乐茶、关茶、于小菓、钟薛高、M’Cake、Akoko、凯伍德、KitchenAid、Squire Kitchen、CacoRock、Kaoker、乐葵、Wilton等知名网红品牌，不出国门尽享尽购30余个海内外一线烘焙及餐饮品牌。此外，主办方还升级“天猫家庭烘焙快闪店“，并组织”烘焙电商群之花花实街“等活动，集群呈现数十个家庭烘焙电商品牌，涉及烘焙小家电、工器具、小包装原料等产品，为即将到来的”双十一“电商大节预热。

双创背景，为烘焙爱好者创业持续赋能

从近几年的大数据看，中国的家庭烘焙市场增量不断在扩大；于此同时，越来越多的家庭烘焙爱好者出于对烘焙的热爱、以及由此产生的技术上的不懈追求，陆续进阶为烘焙创业者。一部分的烘焙师和烘焙从业者在积累了一定的技术和商业资源，也陆续走上了创新创业之路。应时应势，家庭烘焙展主办方在为这部分烘焙创业者持续提供优质产品采购与供应商渠道对对接机会的同时，不断引进更多的创业所需的技术与商业课程。本届展会，技术上有数十位MOF、米其林大师、世界冠军等技术大咖的现场Demo；商业上，除了行业高峰论坛的十余位连锁饼店决策人以及被资本认可的新锐品牌决策人等成功人士以及创业导师的实例分享，还特别通过Bakery China畅聊吧邀请数位创业达人与创业者近距离交流互动。双创背景下，主办方希望能为有需求的烘焙爱好者进阶为烘焙创业者、以及后续的创新创业发展提供持续的赋能。

异域风情，法式甜点、德式面包集群亮相

来自异域的烘焙产品与技术配方，也一直深受家庭烘焙爱好者以及进阶的私房/电商等介于烘焙产业链C端与B端之间的“小B端“群体的追捧。本届展会，主办方联手雷诺特、乐逢、王森世界名厨中心、伊莎莉卡打造首届”法式甜品文化节“，携十余位MOF以及世界冠军级别大师首次联合展示法式甜点浪漫风采，助力中国甜点迸发新活力。IBA世界面包师大赛中国区选拔赛、第3届“安琪酵母杯”UIBC国际青年烘焙师大赛中国区选拔赛等多个德式面包的国家级赛事与活动集群展示也为烘焙狂欢节增添了不少异域风情。

头部品牌加盟，家庭烘焙电商板块再升级