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　　深圳市政协委员李榕坦言，一个行动能够坚持这么久就说明其具有很强的生命力。毫无疑问，“星期三查餐厅”已经变成深圳市政府的一个执法品牌，从业人员关注、老百姓也关心。相信通过不断检查会大力促进全市餐饮单位质量提升，督促他们做的更好。

　　2018年，深圳市人民政府副市长黄敏在“星期三查餐厅”总结大会上表示：“星期三查餐厅”行动以市民的需求为导向，从市民最关心的舌尖上的安全抓起，市民参与执法、网络直播执法、定期“回头看”执法，以实际行动落实了中央和省市关于食品安全工作的决策部署，走出了一条食品安全共治、共建、共享的新路径。

　　“刚看到检查的执法队伍以为是这家餐厅出现了食品问题，当得知是例行随机检查后才放心下来，顿时安全感倍增”在一次检查行动中记者随机采访就餐市民，正在用餐的肖女士如是说。

　　通过“星期三查餐厅”，市民更多了了解了自己选择的餐厅，也了解了政府在食品安全监管上下的狠力气。根据网络调查数据显示，经过行动2年多的开展，市民对深圳的食品安全监管工作满意度不断攀升，已经从最开始的50%-60%提升至目前的80%-90%。

　　通过“星期三查餐厅”三年来风雨无阻的开展，全市餐饮行业水平已经显著提升。餐厅负责人们通过“星期三查餐厅”进行自查自纠，服务水平上来了；执法人员通过一次次的行动检查监管能力更强了；市民通过一期期的直播节目吃的更放心了，“星期三查餐厅”的目的就达到了。

　　据了解，2019年星期三查餐厅还将继续进行，并按照市市场监管局副局长李忠“检查一家餐厅，规范一个行业”的要求，在更大范围、更细致的进行下去。