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　　该单位的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格的由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证的规定。峨眉山市市场监管局向峨眉山旅业发展有限公司温泉饭店下达责令改正通知书。责令改正书文号为：峨市监改字〔2018〕04-2号。

　　六、关于峨眉山景乡酒店1个批次抽检不合格餐具核查处置情况

　　1、抽检基本情况

　　被抽样单位： 峨眉山景乡酒店；抽样单编号：GC18510000004033649；抽样日期：2018-09-03；抽样产品：碗：规格型号：散装；加工日期：2018-09-03；抽样基数：40个；抽样数量：10个。2018年9月21日，经成都市食品药品检验研究院检测，以上餐饮具大肠杆菌项目不符合ＧＢ14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。大肠菌群标准指标为不得检出，实测值为检出。出具检查报告编号（№：SLJG201801079）

　　2、核查处置情况

　　峨眉山市市场监管局收到检验报告以后，于2018年9月28日将报告送达峨眉山景乡酒店，该单位在收到报告7个工作日之内未向食品药品监管部门提出书面异议审核申请，10月16日峨眉局对该单位执法检查并采取风险防控措施，责令该单位立即下架停止使用以上批次不合格餐饮具，启动召回程序并自查。

　　经核查，以上批次的不合格餐饮具均已经停止使用（含备样数量），该单位出现餐饮具检验不合格情况是因为该单位在2018年9月3日在进行餐具消毒时消毒时间不够造成，企业承诺在以后的餐具消毒工作中将严格进行消毒。

　　3、处罚情况

　　该单位的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格的由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证的规定。峨眉山市市场监管局向峨眉山景乡酒店下达责令改正通知书。责令改正书文号为：峨市监改字〔2018〕05-2号。

　　七、关于峨眉山市梓园酒店2个批次抽检不合格餐具核查处置情况

　　1、抽检基本情况

　　被抽样单位： 峨眉山市梓园酒店；抽样单编号：GC18510000004033652、GC18510000004033653；抽样日期：2018-09-03；抽样产品：1、碗：规格型号：散装；加工日期：2018-09-03；抽样基数：30个；抽样数量：10个。2、玻璃杯：规格型号：散装；加工日期：2018-09-03；抽样基数：15个；抽样数量：10个。2018年9月21日，经成都市食品药品检验研究院检测，以上2种餐饮具大肠杆菌项目均不符合ＧＢ14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。大肠菌群标准指标为不得检出，实测值为检出。出具检查报告编号（№：SLJG201801081、№：SLJG201801082）

　　2、生产环节核查处置情况

　　峨眉山市市场监管局收到检验报告以后，于2018年9月28日将报告送达峨眉山市梓园酒店，该单位在收到报告7个工作日之内未向食品药品监管部门提出书面异议审核申请，10月16日峨眉局采取风险防控措施，责令该单位立即下架停止使用以上批次不合格餐饮具，启动召回程序并自查。

　　经核查，以上2个批次的不合格餐饮具均已经停止使用（含备样数量），该单位出现餐饮具检验不合格情况是因为该单位在2018年9月3日在进行餐具消毒时消毒不彻底造成，企业承诺在以后的餐具消毒工作中将严格进行消毒。

　　3、违法违规行为处罚情况