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　　优化乳制品产品结构，在生产液态奶产品的同时，重点支持开发以水牛奶为原料的奶酪、功能性乳制品等高端产品。在优势产区重点培育乳品龙头企业，引进先进加工设备和加工工艺，建立与乳品龙头企业生产能力相适应的配套储运系统，扩大生产规模，提高产品质量，带动奶源基地的发展，打造资源配置合理、技术水平先进、产品结构优化的现代乳制品加工业。鼓励乳品企业兼并重组，生产具有广西特色的乳制品。实行严格的标识管理，切实保障用生鲜乳生产的常规产品及高端产品的品牌优质特色。（牵头单位：自治区工业和信息化厅；配合单位：自治区市场监管局）

　　六、建立乳制品流通体系

　　推广奶畜养殖场环境智能监控系统和养殖个体体征智能监测系统，运用奶畜全生命周期安全监管监测系统及利用电子追溯码标识和应用程序等技术手段，实现生鲜乳从养殖源头到乳品企业的全程追溯管理。制定低温乳制品储运规范，完善冷链储运硬件设施设备，加强冷链物流各个环节监管，确保终端乳制品的安全与品质。引导乳品企业发展智慧物流配送，建立配送信息化平台，整合末端配送网点，降低配送成本。推进乳品企业、流通企业和电商企业对接融合，推动线上线下互动发展，促进乳制品流通便捷化。积极探索“互联网+”、体验消费等新型乳制品营销模式，减少流通成本。（牵头单位：自治区商务厅；配合单位：自治区市场监管局）

　　七、完善奶业社会化服务体系

　　完善奶业社会化服务体系，培育发展一批产业服务组织（协会、专业合作社），加强对相关行业协会等社会组织的培育发展，引导协会与服务对象联系互动。鼓励乳品企业依托畜牧兽医技术推广部门、科研院所和高等学校，建立技术服务队伍，并通过购买服务的方式，及时解决奶业生产各个环节随时出现的问题。加大技术推广和人才培训力度，提升从业者整体素质，提高经营管理水平。开展奶畜疫病控制与净化工作，加强动物疫病防控，定期检测淘汰染病奶畜。通过规范管理、强化服务，提高奶业专业化、社会化服务水平，保障奶业长足健康稳步发展。（牵头单位：自治区农业农村厅；配合单位：自治区民政厅）

　　八、建立公平合理的生鲜乳购销秩序

　　完善奶业生产市场信息体系建设，开展产销动态监测，引导生产和消费。建立由市县级人民政府引导，乳品企业、奶农和行业协会共同参与的生鲜乳价格协商机制，平衡奶农与乳品企业的利润分配，形成稳固的购销关系。鼓励行业协会制定行业规范，引导各类经营主体自觉执行和维护规范，确保市场竞争有序。积极开展生鲜乳质量第三方检测工作，形成检测定价机制，以第三方检测质量论价，优质优价，建立公平合理的生鲜乳购销秩序。实行“能进能出”机制，采取“引进来”和“走出去”相结合的办法，促进资本、资源和技术等优势互补，增强自我发展能力。（牵头单位：自治区农业农村厅、市场监管局；配合单位：各有关市、县〔市、区〕人民政府）

　　九、强化乳品质量安全监管

　　结合我区实际，加快制定完善水牛奶安全地方标准。引导乳品企业建立和完善标准自我声明制度。建立健全奶牛养殖、生鲜乳收购和运输、加工以及流通等全过程乳品质量安全追溯体系，落实产品召回、退市下架等监管措施；严格生鲜乳收购站与运输车辆许可管理，持续开展生鲜乳专项整治，强化日常监管，加大打击假冒伪劣生鲜乳、乳制品力度，严厉打击违法违规行为；严格执行复原乳标识制度，完善复原乳检测技术、方法，加强标识标注管理。加强婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理，严禁进口大包装婴幼儿配方乳粉到境内再分装。推进行业诚信体系建设，构建奶业诚信平台，建立企业诚信档案，实行乳品企业“黑名单”制度和市场退出机制。（牵头单位：自治区卫生健康委、市场监管局、农业农村厅；配合单位：各有关市、县〔市、区〕人民政府）

　　十、加大乳制品消费引导力度

　　定期发布生鲜乳、乳制品质量安全抽检监测信息，展示我区生鲜乳、乳制品特别是具有地方特色的水牛奶及其制品的良好品质，提升广大群众对我区奶业的认可度和消费信心。着力加强品牌建设，引导支持乳品企业开发培育有市场竞争力的优质品牌，以品牌促发展。出台我区水牛奶学生饮用奶标准，大力推广国家学生饮用奶计划，增加产品种类，保障产品质量和消费安全，积极开展公益宣传，普及乳制品营养知识和科学饮奶方法，逐步培养民众放心食用乳制品的习惯。（牵头单位：自治区市场监管局、农业农村厅；配合单位：自治区商务厅、教育厅、民政厅，各有关市、县〔市、区〕人民政府）

　　十一、开展现代奶业牧场建设