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　　花花牛集团副总裁杨永介绍，在生鲜乳的收购方面，花花牛实现全程封闭保鲜，各项制度一一记录，随时可追溯。奶站、车辆均安装了牧场监控系统和GPS跟踪系统，对挤奶过程、储奶间、运输车辆路线等实时监控。

　　在生产过程中，实行全员、全过程、全方位的质量安全管理。工厂内每天、每周定期进行清洁、消毒，即时检测、验证，最大限度避免二次污染。整个生产过程实行全自动在线监控控制，有效保证生产过程中的质量安全。

　　“在成品管控方面，更是十分严苛。”杨永说，拿酸奶系列的产品来说，每一袋酸奶都要经过9道工序、130个监控点、出厂前的35道严苛检验。

　　花花牛集团总裁董硕峰说：“我们会以‘做强低温，做大常温、研发新品、拓展市场’为战略发展方向，不断优化乳制品的产品结构。”集团计划在新蔡建成年产30万吨的乳品工厂，增加奶酪、黄油等乳制品，将填补河南此类产品的空白。

　　董硕峰表示，花花牛正致力于打造优质奶业品牌。公司成立品牌管理中心，拓展家政入户、电商平台、传统店商、自动售卖机等多个渠道，搭建新零售模式，夯实省内市场、拓展省外市场，实现区域性乳业品牌向全国性乳业品牌转变。

　　不忘初心扎根扶贫第一线

　　如今花花牛，已成长为一家集乳品加工、奶牛养殖、饲料生产为一体的河南省农业产业化重点龙头企业，连年进入中国奶业20强。

　　然而，花花牛又不止是一家企业。

　　2016年，花花牛乳业集团总部迁址国家级贫困县新蔡。一时间，不解和质疑纷纷涌出：一没资源，二没区位，图啥？

　　“农业企业就该扶农民，河南企业就该帮老家的贫困乡亲。”关晓彦说，作为农民的儿子，他始终没有忘记农村，没有忘记帮乡亲们致富的初心。这是他个人的梦想，也是花花牛应该承担的责任。

　　事实上，花花牛扶贫不是心血来潮，更不是“赶时髦”。早在2014年，花花牛就相继在国家级贫困县鲁山、平舆、睢县等地投资建设牧场，带动周边农户发展饲草订单种植，累计帮助20000多户农民实现增收。

　　扶贫，源于初心。脱贫，却要靠实干。花花牛主动调整企业产业链条，与扶贫深度融合，探索开展多种扶贫模式，助力当地实现脱贫摘帽。

　　产业扶贫“授之以渔”。花花牛13座自有牧场大部分集中在新蔡、鲁山、平舆等贫困县区，每座牧场为当地创造就业岗位，带动当地3000余户贫困家庭实现每年户均收入增加3万余元，逐步脱贫致富。牧场带动周边农民种植青贮玉米，在保障农民增收的同时，改变农民传统的秸杆焚烧陋习。

　　教育扶贫“拔穷根”。公司积极参与“中国小康牛奶行动”，发起“助力教育筑梦未来”助学捐赠活动，2017—2018年为贫困地区学生捐赠学生奶4万件，价值200余万元；2018年6月向新蔡县捐赠100万元，对680名来自贫困家庭考上二本以上的大学生和在校高中生进行帮扶。

　　解决贫困人员脱贫致富的同时，花花牛决心改变贫困地区面貌。集团投资400万元，在新蔡、平舆、鲁山三个县改造四个村庄的基础设施，村民的生产生活环境焕然一新。

　　如今，天一黑，200多座路灯就把万庄村映得灯火通明。新修的水泥路干净整洁。鱼塘边，垂柳依依。凉亭中，三五村民正在侃大山。村头的广场上，广场舞的音乐已经响起……

　　2018年3月，新蔡县顺利通过验收，摘掉贫困县帽子。关晓彦和全体花花牛人欢欣鼓舞。关晓彦也被授予河南省“脱贫攻坚·奉献奖”荣誉及“改革开放40年河南卓越贡献企业家”等荣誉称号。

　　谋划上市花花牛期待新飞跃

　　十年磨一剑。2018年12月18日，河南证监局发布河南花花牛乳业集团股份有限公司辅导备案公示，拟在A股市场首次公开发行股票并上市。这标志着花花牛向着上市目标又迈进了一步。

　　花花牛期待迈出新的一步。为此，公司制定新的发展规划。

　　花花牛立足市场潮流、坚持产品创新。通过国家优质乳工程大力推广，让消费者喝上新鲜巴氏奶。同时花花牛以联动欧美产品的方式，加快奶酪产品研发，未来将发展成为花花牛新的符号产品。