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　　2.工艺必要性。该物质用于腌渍的蔬菜（食品类别04.02.02.03），防止加工过程中风味降解和损失。其质量规格应当执行《食品添加剂 β-环状糊精》（GB 1886.180-2016）。

　　（四）硫磺

　　1.背景资料。硫磺作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于水果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜等食品类别，本次申请使用范围扩大到香辛料及粉（仅限八角）（食品类别12.09.01）。硫磺通过熏蒸产生二氧化硫从而发挥防腐作用，国际食品法典委员会、欧盟委员会等允许亚硫酸盐类物质作为二氧化硫来源用于香辛料的防腐。

　　2.工艺必要性。该物质作为防腐剂用于香辛料及粉（仅限八角）（食品类别12.09.01），防止八角霉变。其质量规格执行《食品添加剂 硫磺》（GB 3150-2010）。

　　（五）半乳甘露聚糖

　　1.背景资料。半乳甘露聚糖作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）中表A.2，允许在各类食品按生产需要适量使用（表A.3食品类别除外），本次申请作为食品营养强化剂用于特殊医学用途配方食品（13.01中涉及品种除外）（食品类别13.03）。欧盟委员会、美国食品药品管理局等允许其作为食品原料用于食品。

　　2.工艺必要性。该物质作为食品营养强化剂用于特殊医学用途配方食品（13.01中涉及品种除外）（食品类别13.03），提供膳食纤维。其质量规格执行《食品添加剂 半乳甘露聚糖》（GB 1886.301-2018）。

　　（六）富硒酵母

　　1.背景资料。富硒酵母作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880），允许用于含乳饮料等食品类别，本次申请使用范围扩大到特殊医学用途配方食品（13.01中涉及品种除外）（食品类别13.03）。欧盟委员会、美国食品药品管理局等允许其用于特殊医学用途配方食品。

　　2.工艺必要性。该物质作为食品营养强化剂用于特殊医学用途配方食品（13.01中涉及品种除外）（食品类别13.03），补充硒元素。其质量规格执行《食品营养强化剂 富硒酵母》（GB 1903.21-2016）。