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　　青岛市统计局相关负责人表示，此次水果价格上涨主要原因是受天气影响。去年秋季北方地区水果欠收，导致今年存量不足，市场供应量较往年偏少，苹果、梨等常见水果价格有所上涨；同时，受季节影响，4月份处于各类水果上市“青黄不接”的时期，桔子、猕猴桃、橙子等水果基本下市，西瓜、桃、荔枝等水果上市量较小且价格昂贵，拉动鲜瓜果类价格上涨。

　　青岛东方鼎信国际农副产品交易中心市场部经理袁铭认为，水果价格高是因为供需和天气原因。其中，蓝莓、樱珠、荔枝等水果，因刚上市不久供不应求而价格偏高；随着大量上市价格会下降。

　　半岛记者了解到，日前招商证券针对“2019年水果缘何涨价”发布行业简评报告指出，恶劣天气导致的减产、供需失衡是水果涨价主因。除了去年天气不佳导致北方水果减产，该报告指出，今年南方水果在开花结果时，也遇到寒流，再加上长江中下游地区阴雨天比较多，造成了南方水果今年也有所减产。

　　业内分析指出，今年水果价格上涨还有一个原因是消费升级背景下的种植升级。“消费者想优品优价，种植户种出来好的品质想要卖个高价；种植户把价格提上去了，那批发商和零售终端，肯定价格也会提高。”业内人士分析。

　　日前，半岛记者探访了史树果的桃园，他家住莱西市院上镇仙格庄，种果园已经多年。今年他种植了2亩左右“中油四号”油桃，4月中下旬开始收获，5月初就售卖一空。“今年水果价格挺高的，我卖的价格是一斤9元和10元！”他介绍，今年的收入比去年高。史树果说，前些年种油桃，果农追求的是数量，产量越大越好，“一棵桃树果子都留着，最后个头都很小。后来这种小的果子卖不上价，大果价格高，还受欢迎。所以我们就根据价格，决定种哪样的桃子。”半岛记者采访获悉，岛城种植产业链不断升级，在提升果品品质的同时，也提升了市场价格。与之相对应的，近年来消费者消费水平的不断提升，对水果消费也提出了更高的要求，倒逼水果在种植、包装等环节上的成本进一步上升，进而导致终端零售价格的上涨。

　　价格“退烧”并不遥远

　　业内人士分析，水果价格上涨，还有其他因素影响，比如中间环节成本提升推动终端价格上涨。同时，年初以来水果进口量大幅下滑，也促进了价格上涨。

　　那么，水果价格高高在上的局面还会持续多久？“这一波动并不具备持续性。随着夏天到来，其他具有替代性的应季水果如西瓜、葡萄、香蕉大量上市，水果涨价潮预计逐步消退。”业内人士表示。

　　针对水果价格高涨，国家统计局新闻发言人刘爱华近日表示，季节性的短期冲击不具有持续性，鲜果价格不会持续在一个高位。

　　卓创资讯农业分析师杨军则认为，水果是生鲜产品，本质上还是受到市场供求关系影响较大，供应充足价格就要下降；供应不足价格很快上涨。“但水果的替代作用非常强，建议果农和收购商理性对待减产，不要出现过分惜售或者高价大量囤货的行为。”

　　一些专家表示，随着夏季到来，西瓜、甜瓜等应季水果陆续上市后，水果价格将会在这些水果价格的带动下，有所下降。另外，有数据显示，随着应季水果的上市，水果高价开始松动。根据生活必需品市场监测系统27日发布的最新监测结果，岛城果品市场价格有小幅调整，官方监测零售均价为10.65元/公斤，较前一周下降3.3%。本地杏也很快上市，地产果品不断增多，果品市场品种不断丰富，价格预计将继续小幅回调。