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不符合GB 7718-2011中3.4条款关于标签内容应真实、准确的要求。

9

“调制鲜湿米粉”（净含量5千克）的标签配料表仅标示小麦淀粉，未标示其含量。

不符合DBS 45/050-2018中10.1.3条款关于调制类标签需明示淀粉种类及含量的要求。

10

“鲜湿米粉”（净含量5千克）的生产日期使用白色小标签加贴。

不符合GB 7718-2011中4.1.7.1条款关于日期标示不得另外加贴、补印或篡改的要求。

11

“鲜湿米粉”（净含量5千克）的保质期为12小时，未标注具体生产时间段。

不符合DBS 45/050-2018中10.1.5条款关于保质期在24小时内的产品，应标注生产时间年月日时（例：2017年11月24日3时）的要求。

12

企业的食品生产许可品种明细表中品种明细为：谷物粉类制成品（米粉制品）：DBS 45/020《鲜湿米粉》，实际生产调制鲜湿米粉。

不符合《中华人民共和国食品安全法》中第三十五条关于从事食品生产应当依法取得许可的规定。

13

油料间存放有5桶外包装无任何标识的植物油，未能提供供货者的许可证和产品合格证明文件。

不符合GB 14881-2013中7.2.1条款关于采购的食品原料应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验的要求。

14

未能提供食品加工用水的水质检验报告。

不符合GB 14881-2013中5.1.1.2条款关于食品加工用水的水质应符合GB 5749的要求。

15

原料间发现虫鼠害痕迹。

不符合GB 14881-2013中6.4.1条款关于应保持建筑物完好、环境整洁，防止虫害侵入及孳生的要求。

16

现场检查企业的米粉日产量约为1250千克，《成品入库登记表》记录2019年3月以来每日成品入库数量约为250千克，与实际不符，无法有效追溯。

不符合GB 14881-2013中14.1.1条款关于记录内容应完整、真实，确保对产品从原料采购到产品销售的所有环节都可进行有效追溯的要求。

17

未能提供消毒剂使用记录。

不符合GB 14881-2013中8.3.6条款关于消毒剂领用时应准确计量、作好使用记录的要求。

18

未对生产环境及过程产品进行微生物监控。

不符合GB 14881-2013中8.2.2条款关于食品加工过程的微生物监控的要求。

19

内包装车间生产操作人员李某某、黎某某无健康证。

不符合GB 14881-2013中6.3.1.2条款关于食品加工人员应取得健康证明的要求。

20

未能提供2017年、2018年、2019年至今产品的出厂检验原始记录和检验报告。

不符合GB 14881-2013中9.3条款关于妥善保存各项检验的原始记录和检验报告的要求。

21

企业检验人员不具备检验菌落总数、大肠菌群和酸度的检验能力。

不符合GB 14881-2013中9.2条款关于自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力的要求。

22

产品无留样。

不符合GB 14881-2013中9.3条款关于应建立产品留样制度，及时保留样品的要求。

23

2018年未对食品安全状况进行检查评价。