广西壮族自治区市场监督管理局关于发布6家食品生产企业检查情(4)
时间:2019-05-24 11:03 来源:互联网 作者:WB11 点击:次
根据《广西壮族自治区食品生产体系检查工作规范》（桂食药监食生〔2018〕4号）的具体检查和评分规定，发现柳州市永财粉厂在生产场所、设备设施、工艺布局、人员管理、配方标签管理及许可范围、原辅料管理制度、物料储存和分发制度、过程管理制度、人员管理制度、检验管理制度等10个方面内容共23个检查项目中存在问题，本次体系检查得分70.05分。
检查组已将检查发现的问题书面反馈柳州市永财粉厂和柳州市市场监督管理局。根据属地监管职责划分，我局已要求柳州市市场监督管理局对发现的问题进行处理，柳州市永财粉厂应按要求认真进行整改，并积极配合当地市场监管部门开展调查和处理工作。柳州市市场监督管理局应及时将处理结果报送我局，并采取适当方式向社会公布。
附件4
广西壮族自治区市场监督管理局关于贵港市港北区新雄发食品厂体系检查情况的通告
2019年4月17日至18日，自治区市场监督管理局组织食品安全生产规范体系检查（以下简称体系检查）工作组，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则（2016版）》《广西鲜湿米粉生产许可证审查细则》《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881—2013）等相关法律法规、标准和规范性文件的规定，对贵港市港北区新雄发食品厂（食品生产许可证编号：SC10145080200136，生产地址：贵港市港北区沙江桥）生产场所、设备设施、工艺布局、人员管理和过程管理等15个方面内容共42个检查项目进行了检查。
根据《广西壮族自治区食品生产体系检查工作规范》（桂食药监办食生〔2018〕4号）的具体检查和评分规定，发现贵港市港北区新雄发食品厂在生产场所、设备设施、人员管理、配方标签管理及许可范围、原辅料管理制度、物料储存和分发制度、过程管理制度、人员管理制度、检验管理制度、食品安全自查和事故处置、食品安全追溯制度、召回与处置结果等12个方面内容共19个检查项目中存在25个问题，本次体系检查得分63.13分。现将检查发现的问题通告如下： 序号 存在的问题 具体的条款和依据 1 冷却间传送带裸露产品正上方紫外灯表面有大量冷凝水。 不符合GB 14881-2013中4.2.2.3条款关于蒸汽、水、电等配件管路应避免设置于暴露食品的上方；如确需设置，应有能防止水滴掉落的装置或措施的要求。 2 内包装间称量台放置的木板表面有污垢发霉迹象，未保持清洁。 不符合GB 14881-2013中6.2.1条款关于厂房内各项设施应保持清洁，出现问题及时维修或更新的要求。 3 冷却间未设置通风措施，生产过程易导致蒸汽聚集产生冷凝水滴落到产品上。 不符合GB 14881-2013中5.1.6.1条款关于应具有适宜的自然通风或人工通风措施；必要时应通过自然通风或机械设施有效控制生产环境的温度和湿度的要求。 4 电子天平、电热恒温培养箱、台式电热恒温干燥箱、高压灭菌锅的压力表已过检定或校准有效期。 不符合GB 14881-2013中9.2条款关于自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力；由具有相应资质的检验人员按规定的检验方法检验；检验仪器设备应按期检定的要求。 5 无出厂检验项目菌落总数、大肠菌群所需的试剂。 6 企业只有陈某某一名检验员，且其检验员证已过期。 不符合《自治区食品药品监督管理局关于加强食品生产企业实验室能力建设的意见》（桂食药监食生〔2014〕4号）二、实验室能力建设内容中关于实验室检验人员的要求。 7 “鲜湿米粉”（净含量5千克）的标签印有“QS”标志以及QS证号。 不符合《食品药品监管总局关于贯彻实施<食品生产许可管理办法>的通知》第五条关于2018年10月1日起，食品生产者生产的食品不得再使用原包装、标签和“QS”标志的要求。 8 (责任编辑：admin) |