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　　NFC是英文NotFromConcen-trate的缩写，中文意为“非浓缩还原汁”。NFC果蔬汁，指的是将新鲜果蔬清洗后压榨出汁，经瞬间杀菌后直接罐装的产品，完全保留了果蔬本身的新鲜风味。近年来，公众对健康原生态消费理念愈加追求，NFC果蔬汁受到青睐，众多企业纷纷进军这一领域，市场竞争的“硝烟”也愈烧愈烈。

　　记者近日走访市场发现，作为新兴饮品的NFC果蔬汁也开启了涨价之路。有关专家指出，作为刚开始培育市场的新兴产品，消费者能否接受涨价，对于生产和经销商家来说都是一个巨大的挑战。但从发展趋势看，消费升级理念会助推差异化定位的NFC果蔬汁赢得更大的市场空间。

　　最高涨幅达三成

　　近年来，NFC果蔬汁的品牌不断增多。在零度果坊之后，汇源于2015年推出了“鲜榨坊”系列的NFC果汁；2016年农夫山泉推出 NFC果汁17.5°，味全每日C推出了“每日身体管理”系列NFC果汁，而娃哈哈推出定制化 NFC果汁 KELLYONE;2019年，实建果业推出“实建褚橙NFC果汁”。

　　家住北京朝阳区黄渠附近的唐先生告诉记者，他家有每天都喝果蔬汁的习惯，家人最钟爱汇源胡萝卜复合果蔬汁。“近日，我发现该产品涨价了，原来300毫升规格的每瓶售价5.5元，现在却到了6.5元，按照一天3瓶的消费量，相比之前每月要多支出将近100元。”

　　记者近日在北京部分超市采访发现，不同品牌的NFC果蔬汁价格出现不同程度的小幅上涨。在欧尚超市北京朝阳北路店，货架上摆放有汇源、味全、农夫山泉等品牌的NFC果蔬汁产品。记者看到，300毫升汇源果100胡萝卜复合果蔬汁和橙汁价格均在6.4元/瓶。相比之下，相同规格的苹果汁价格较为便宜，为5.35元。杨先生家就住在超市附近，正在购物的他表示：“我经常购买这款复合胡萝卜汁产品，之前超市正常价格为5.5元，品牌搞活动时价格低至5元，现在涨了1元，突然提价也不知什么原因。”

　　同样是在欧尚超市内，记者发现，味全NFC果蔬汁产品标注价格也出现了上调，不过相较其他产品涨幅较小，如味全每日C胡萝卜汁等各种果汁300毫升规格售价之前均标注为5元，现在胡萝卜汁和苹果汁价格为5.7元，橙汁价格为6.1元。记者粗略计算了一下，如果以5元/瓶为基础，NFC果蔬汁价格最高涨幅达到了30%。

　　随后记者也走访了卜蜂莲花超市北京朝阳路店、京客隆北京定福庄店等，发现NFC果蔬汁产品价格与欧尚超市产品标注价格基本一致。

　　据欧尚超市销售人员介绍，饮料价格从去年就陆续提价，但那时NFC果蔬汁品牌都在搞活动，价格并未上调，2018年年底300毫升装的产品价格都维持在5元左右的水平。2019年春节后，厂家纷纷通知超市上调了价格。

　　成本上涨压力大

　　对于价格上浮的原因，记者也试图联系汇源、味全等公司，但未果。有的公司市场部电话一直无人接听，有的公司服务热线则是在工作时间语音提示留言，事后再回复。

　　实际上，NFC果蔬汁所涉及的饮料行业这一波涨价始于2018年初。随着原料价格的上涨，康师傅、统一、可口可乐、娃哈哈、达利食品等饮料企业都对旗下的产品进行了提价。

　　中投顾问食品行业研究员周思然指出，对饮料企业而言，最大的成本压力主要来自原辅料价格的上涨，包括水果、食糖及包装材料等。

　　以NFC果蔬汁最为主要的原料水果、蔬菜为例，其价格自去年出现了大幅上涨。据北京新发地市场统计部经理张君华近日介绍，新发地市场目前的水果价格平均在每公斤6.15元左右，较去年同期上涨大约78%。

　　此外，数据显示，2017年—2018年棕榈油、包装纸等原料涨幅都超过30%。因此，行业竞争加剧、原材料成本上升等因素共同导致果汁饮料行业的毛利率降低，生产厂家进而提价。

　　云南实建果汁有限公司董事长李亚鑫称，NFC果蔬汁之所以价格偏高，一方面是生产流程的要求更加严格，三大核心生产设备的冷榨、消毒和包装的投入成本极高；另一方面，由于鲜榨果蔬汁本身的产品属性，决定了其运输成本较高，一般是空运然后冷链车运输到各地一二线城市的仓库。

　　未来前景看好

　　专家指出，透过涨价现象，折射出市场升级与行业调整大势。

　　此次涨价动因，一方面由原材料、用工、营销等上游成本不断攀升而推动，另一方面则是相关企业意图借提价进一步主动拓展中高端市场，满足市场的消费升级。