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Stephen Browne：是的，目前国内乳制品竞争非常激烈，不过我觉得不仅仅是乳制品，其他行业也同样竞争激烈。这也正是说明中国消费市场非常大而且也极具潜力，所以会有各种不同品牌的进入。对于艾恩摩尔来说，我们非常有信心。我们的信心来源于我们的产品，来源于爱尔兰的草饲奶牛的高品质乳制品。谈到销售策略，淡奶油是我们的主打产品。对于烘焙来说，淡奶油是主要原料，淡奶油的销售分为两块，一块是对于专业餐饮饼店使用，一块对于家庭使用，针对这不同的消费者我们采取不同的策略。艾恩摩尔牛奶目前在京东以及一些线下超市销售，牛奶都是全进口，价格是消费者能接受的。黄油和芝士是今年在中国推出的新产品，我们发现，目前中国消费者在黄油和芝士的销售增长很快。越来越多的场景中也用到了黄油和芝士。好像平时煎牛排，早餐夹面包。所以我们的产品包装更适合家里使用，对于这两款产品未来的销量，我也很有信心。

Aoife Noonan – 爱尔兰哥兰比亚厨师顾问、法芙娜法式甜品大赛冠军、米其林餐厅主厨“food and wine”杂志2018年最佳甜品主厨

问：作为世界甜品大赛冠军和艾尔摩尔的甜品顾问，您觉得艾尔摩尔产品最吸引人的优势是什么。

Aoife Noonan：艾恩摩尔乳制品，尤其是淡奶油最大的优势，我认为是它的稳定性和高打发率。不论是对于专业厨师还是家庭使用者来说，它都是非常可靠的原料。在参加比赛或者在餐厅制作甜品时，使用艾恩摩尔的乳制品让我更有信心。当然除了稳定性和高打法率，来自草饲奶牛的乳制品会给品尝者带来沁人心扉的自然的味道。

Niamf Parlon-- Avonmore艾恩摩尔市场总监

问： 今年，艾恩摩尔推出新的淡奶油，黄油和芝士，另外牛奶也换了新的包装。这是不是意味着，艾恩摩尔这个品牌会大举进入中国市场。

Niamf Parlon：今年对于艾恩摩尔来说时激动人心的一年，我们上线了淡奶油、黄油和芝士，牛奶也换了包装。虽然，在爱尔兰，Avonmore艾恩摩尔家喻户晓我，但是对于中国消费者来说，它相对陌生。我认为产品的品质是市场的关键，保持优质的品质，让消费者信赖是我们的初衷。接下来我们将不竭余力地打造艾恩摩尔品牌，提高中国消费者对其的认识。

经销商爱普食品—王渤

问：您作为从事这个行业多年的资深人士，如何看待现在中国目前的乳制品的激烈竞争，您对艾恩摩尔乳制品销售市场如何看待，有没有未来的具体销售目标。

王渤：目前乳制品市场尤其在2018年开始竞争异常激烈，不过我对艾恩摩尔这个品牌还是非常有信心，艾恩摩尔的乳制品拥有得天独厚的环境优势，草饲奶牛所产的乳制品具有其他乳制品所不能取代的优良品质。随着市场的竞争激烈，我相信未来，消费者对乳制品的品质也会更加挑剔，而这一点正是艾恩摩尔所具有的优势。如果让我预估销售增长，我觉得未来会有30%每年的增量。

关于Glanbia 集团

Glanbia 是国际一流的乳制品加工企业其市场业务包含牛奶，奶酪，乳清蛋白，运动营养品及微量元素饮品。公司总部位于爱尔兰，在爱尔兰、英国、德国、美国加拿大、中国和尼日利亚都建有生产工厂。在全球17个国家拥有超过4900多名员工，生产出来的产品销往全球130多个国家。