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大河之南，人文荟萃,中原腹地，串联八方。河南作为华夏文明的重要发祥地，是三皇五帝活动的腹地、中华文明轴心区，不光拥 有闻名于世的少林寺、龙门石窟、清明上河园等历史古迹，还有数不清的中部特色美食汇聚于此。当然，带给人们丰盛体验的烘焙也不例外。

2019年第12届郑州烘焙展览会于2019年4月13-14日在郑州国际会展中心完美落幕，结束了为期二天的展览展示！同时也完美的结束了2019年海名烘焙系列展第一站，为后续的成都、西安展会打下坚实基础，带来100%前进的动力。   

展会现场来自中西部九省及周边地市的烘焙行业人士相聚郑州，据后台统计二天总参观专业观众共计25491人，200余家企业，现场展示上千种品牌、10000+行业新品！数场行业论坛、分享会、技能比赛、轻餐饮品牌市集、免费产品培训等丰富活动，嗨翻全场！

本届郑州烘焙展品牌展商占比67.12%,参展商数量增长43.49%,展会观众均来自中西部九省及周边各地市。现场人流络绎不绝，展商反应强烈，其中,精准采购商比例达到93.5%，现场接待精准客户展商数量达到97.3%。

观众分析 见证实力

本届郑州烘焙展历时6个月筹备举办10场省内外地市巡回招商会,1场中西部烘焙行业交流会,为本届25000人专业观众的规划，省外专业观众到场率占比40%目标的完成打下坚实基础。

知名企业齐聚·引领烘焙行业新趋势

本届郑州烘焙展汇集了中西部及国内外200余家知名厂家参展： 烘焙原辅材料代表企业： 伊利、南侨、奥昆、海融、嘉吉、乐斯福、大成、味丝蔓、阿黛尔油脂、西克莱特、精益、鑫万来、红牡丹、贝琪、戴妃巧克力、牧恩淡奶油、浪辰、厦门绿研食品、凯斯达、森派、金冠、台杰、 河南思卓贝丽、欧麦尔、港之润、焙之艺、明园、禾森、菲蕾、焙之伴、芝心芝意、美国加州核桃、源禾味、马卡托芙等；包装材料与制品代表企业：森业、鑫诗尧、豫田、子强、智彩、汉典、汉东、森雅、鲲鹏、祥宏、梵糕、康羽、康帅、中盛、金典、博伟、智和、华阳盛典、仁昊、焙库、鑫明、博铭、万和荣、豪艺家、佳诚、喜悦、小侨、蓝鹿、云德、大航等；机械及加工及饼房周边设备：艺雅、源金诚、恒漫仿真蛋糕、郑州九元、嘉斯顿、旭派、青岛源麦、佛山市友强、无锡好麦、郑州雪臣、中山泽恩科、郑州鼎诚、河南名麦、广州正麦等；轻餐饮品牌代表企业：帮吉、朴诺、几又宜家热狗、茶与田、阿三生煎、玖玖热麦、豆吉烧仙草、快乐咔咔、锦乔生技、口杯先生、上海日惟、味全、口音串烧等；

众多知名厂家集聚一地，首发烘焙行业新品，为饼房、蛋糕房、咖啡店、高端饮品店及其相关从业者搭建一个集烘焙原辅材料、包装材料与制品，机械加工及设备、饼房配套设备及技术、轻餐饮品牌等烘焙产品全产业链的展示，带动整个烘焙行业的发展。

2019第12届郑州烘焙展，现场除了展示高性价比的产品与服务的商贸平台之外，还为烘焙行业人士搭建了最新产品与技术学习、交流的商务平台。

同期活动 精彩绽放

烘焙新品、潮流饮品相互碰撞新思路  

现场1000余烘焙品牌，首次发布10000+行业新品。充分展现中西部烘焙行业发展新潮流、新趋势。

论坛分享论道行业新形势，为你全面解答   

论坛区共邀请咖啡饮品、烘焙行业7位大咖分别通过抖音、美团、门店、小程序、智慧门店、收钱策略等几个方面进行举例分享，学员更加清晰易懂，能够快速消化并运用到自身门店经营当中。

《新一代门店的管理模式》:海研乐智能科技总经理、PWC 资诚企管 经理、SAP顾问公司项目经理、鸿海精密(富士康) PCEBG IT 专理周义钦认为智慧门店是未来正规店面管理的重要工具，并通过对整个店面人流量、点餐、餐单、促销、客户管理、员工监督等方面进行深入举例分析；

《新餐饮线上线下一体化》:美团-餐饮策略营销部经理梁飞通过美团平台大数据分析2017年郑州新增餐饮POI达到3.2万，现场公示了2018年郑州餐饮品类的订单排名变化，结合现在消费者喜好，餐饮行业企业应该打造线上线下一体化，给客户更便捷的服务。他由衷的说道：“线上做餐饮，一定不要一条道走到黑，随机应变顺势而为是线上发展的趋势。无论是菜单设计上还是店铺装修上，一定要迎合消费者的审美和喜好。”