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　　（二）高度重视猪肉制品生产企业非洲猪瘟防控工作。各地要督促猪肉制品生产企业严格落实食品质量安全主体责任，加大原料管控查验和抽检力度，强化产品追溯管理，坚决杜绝采购来源不明和检疫“两证两章”不全的猪肉原料，严防带病猪肉原料流入生产加工企业。

　　（三）认真抓好食品加工企业用水水质安全管理。各地要督促酒类、瓶（桶）装饮用水及其他类饮料等重点食品生产加工企业，高度重视食品加工用水质量安全，确保食品加工用水的水质符合《生活饮用水卫生标准》（GB 5749），对加工用水水质有特殊要求的食品也应符合相应规定。要定期向当地自来水供应部门主动索取水质检测结果，有自检能力的企业要定期按照GB 5749要求对食品加工用水进行抽检，没有自检能力的企业要定期将食品加工用水水样送有资质的第三方检测机构按GB 5749要求进行全项检测，每年检测不少于2次。

　　（四）加大粮食加工企业原料查验把关力度。各地要督促粮食加工企业依法严把原辅料“进口”关，建立并落实原料进货查验和领投料管理、食品追溯、食品召回、食品安全事故处置等管理制度。积极探索有效监管方式方法，把专项抽检融入日常监管之中，对检出的不合格粮食加工品，及时督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，认真查找问题原因、排查风险因素，制定整改措施，提升企业食品安全风险防控水平和处置能力。

　　（五）持续加强食品添加剂生产使用监管。各地要重点检查食品添加剂生产企业实际生产的产品是否与许可范围一致，复配食品添加剂的产品配方是否符合《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则》《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，严禁企业生产销售无标识或散装食品添加剂。对食品添加剂使用者，各地要加强宣传和教育，督促企业严格执行食品安全标准，开展食品添加剂“两超一非”风险排查，督促食品添加剂使用者严格落实索票索证和进货查验制度。

　　湖北省市场监督管理局

　　2019年3月8日