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　　谢长林：我们原来有个常规的品种叫淮稻5号，以前企业都喜欢，因为米粒大，出米率高。但这两年不一样了，淮稻5号大米销售难，大家喜欢吃南京9108，这个米比较好销，所以我们现在重点推广优质食味品种。

　　正赶上周末，但恰逢春耕大忙，扬州市农业农村局农业技术推广站站长谢长林一点也闲不下来。江苏省是粳稻的重要生产区域，全省种植大约3300万亩水稻，大部分为粳稻。眼下春耕时节，农户已经开始为水稻选种做准备，如何推广专业新品种，提升水稻品质，是谢长林最近一直在思考的问题。

　　谢长林：结构性调整的目的就是要把品种不好的调整为品种好的，我们扬州今年优质食味品种面积肯定要大幅度上升，预计在50%以上。

　　记者在采访中了解到，随着农业供给侧结构性改革深入推进，今年扬州市农作物种植面积和结构更为优化，农户不再盲目追求产量，种植绿色有机产品成为当下农业生产新风尚。今年江苏省委1号文件提出，培育壮大8个千亿元级优势特色产业，种足种好3200万亩以上水稻，调减非优势区低效粮食生产，扩大高效特色农产品规模。

　　眼看有了好政策，种粮大户徐大中今年投了20多万元，和其他几个种粮大户合伙承包了170多亩地，搞起了稻田养虾，稻田养鸭。

　　徐大中：现在稻虾养殖加工出来的米都是十几块、几块一斤。稻虾养殖的稻子按3000元/亩收。正常的水稻按500—600元/亩收就不得了了，差不多相差2000元/亩。稻虾养殖本来就是优质稻米，稻子值钱，再加上养小龙虾还要值钱。

　　扬州市农业农村局农业技术推广站站长谢长林告诉记者，眼下，很多像徐大中这样的江苏省农民通过稻田综合种养，不但实现了特色农业产业发展，还推动了化肥农药使用量减少。近几年，扬州市农药化肥使用量已连续多年实现零增长，累计推广化肥减量增效技术达4300万亩次，肥料利用率提高4.5%。同时减轻因滥施化肥、肥料流失所造成的污染，实现节本增收达18亿元。

　　谢长林：推广水稻综合种养，将种水稻和养殖业结合起来，目前综合种养包括稻田里养鸭子、稻田里养虾子，这样有虾、有鸭子，农药是不能打的，就控制了农药的使用，化肥也少，保护环境，生产出来的米品质也相应好一些。但稻米的价格卖的就高一点。

　　通过培育优势特色产业，推动种植业提质增效，如今的江苏省已经创新推广一批稻田综合种养、“水稻+”、“玉米+”等绿色高效多元复合生产模式。同时为了推进品质提升，江苏省正在加紧建设150万亩优质稻米产业化示范基地，将14个绿色高质高效示范县，纳入省对市粮食安全责任制考核。南京农业大学博士生导师王思明教授认为，由于江苏面积有限，必须充分利用有限的土地资源，生产一些高附加值的产品，确保农产品高质高效，打造一批有影响力的“苏”字号品牌。

　　王思明：现在江苏省农产品的生产水平、技术含量和精细化程度是领先的，现代农业科技、农业机械化、精细化程度上在全国是领先的，所以它可以叫农业强省。江苏省农业发展是在向欧美等发达国家看齐，但仍需进行农业供给侧结构性改革。要延长农业的产业链，在农业的产品品质、加工方面还有设施农业、智慧农业的发展方面做更多地工作，促进农业结构调整。

　　根据江苏省农业农村厅资料显示，今年春耕，江苏省将根据结构调整要求，加大对优质品种、新作物品种等种子的供应。同时，借着春耕契机，力争全年扶持建设100个园艺标准园、200个绿色防控示范区、800个绿色高质高效创建示范片，新增设施农业50万亩，带动全省优良食味水稻品种种植面积1100万亩，进一步扩大了全省绿色蔬菜种植面积。