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　　您介绍时提到了猪肉价格，说到在非洲猪瘟发生之后区域间出现了不平衡的现象，产区跌、销区涨，但是预计短期内不会大幅上涨，短期到底是多长时间？对于2019年全年猪肉价格您有怎样的预测？现在的一些养殖户对于补栏还是有比较强的想法，对于他们您有什么建议？

　　2019-01-16 10:26:20

　　[唐珂]:

　　猪肉市场行情也是大家特别关心的一件事，感谢各位媒体朋友们。去年8月份非洲猪瘟疫情发生以来，我部坚决落实国务院的决策部署，严格落实疫情的防控措施，同时加强生猪市场运行监测预警。正如你刚才讲到的，2018年生猪市场受非洲猪瘟的影响总体有限，猪价波动不大。预计在春节前，生猪价格将保持稳中略降，市场供应充足，这一点请社会放心。据我部监测，1月份第2周全国活猪平均价格每公斤13.65元，比前一周下降1.6%，连续4周下跌，同比下降11.2%；猪肉价格每公斤23.55元，比前一周下降0.9%，同比下降7.7%。2018年12月份，全国肥猪平均出栏体重124.27公斤，处于历史较高水平，表明主产区仍存在压栏的现象；生猪出栏比上月增长9.5%，养猪场户集中出栏较多；定点监测集贸市场猪肉交易量同比下降14.4%，消费需求偏弱。总的看，市场供需相对宽松，春节前价格保持总体稳定，不会出现大的波动。因为非洲猪瘟疫情防控需要，部分地区仍然需要严格控制生猪及其产品的流动，不排除部分销区价格有所上涨的可能性。

　　关于2019年的生猪市场形势，总体来说，今年下半年猪价将看好，所以养殖场户应适时补栏。据我部监测，2018年12月份全国生猪存栏同比下降4.8%；能繁母猪存栏同比下降8.3%，连续3个月跌幅超过5%的预警线，意味着今年下半年生猪上市量偏少，猪价上涨的可能性较大。1月份第2周全国仔猪平均价格每公斤22.22元，同比下跌27.4%，处于价格波动周期的底部。所以我们建议广大养殖场户在做好非洲猪瘟疫情防控的基础上，适时调整养殖结构，增加补栏。我部也将督促各地进一步落实保障生产供给、畅通种猪和仔猪调运的相关政策，尽量保证肥猪正常出栏，补得了、卖得出，解决广大养殖场户增养补栏的后顾之忧。谢谢。

　　2019-01-16 10:37:19

　　[农民日报记者]:

　　2018年蔬菜价格波动比较大，社会关注程度也比较高，您怎么看待这一现象？另外如何有效防范“菜贵伤民”、“菜贱伤农”？谢谢。

　　2019-01-16 10:39:44

　　[唐珂]:

　　2018年蔬菜价格确实是近年来波动比较大的一年，春秋两季都出现了部分区域和品种价格大跌以及滞销的现象，但总体看仍然符合季节性的波动规律，春节后的菜价快速下跌，3月份我部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.12元，环比跌15.7%，是5年来同期跌幅最大的月份，去年3月份是近5年跌幅最大的一个月。入夏以来，全国多地持续高温多雨，对蔬菜生长、采摘、运输带来较大的影响，5月份蔬菜批发均价每公斤3.54元，是10年来同期较高的价位。8月份山东潍坊等蔬菜主产区遭受了台风灾害、水灾，三季度菜价高位上涨，秋后菜价又大幅下跌，11月份蔬菜批发均价每公斤3.52元，环比跌13.5%，比近10年均价低6个百分点以上。12月份每公斤3.72元，环比涨4.8%，同期涨3.3%，开始季节性的回升。2018年菜价的大幅波动主要是不利天气、极端天气导致蔬菜的茬口叠加集中上市的结果。但也暴露了生产和市场对接效率低的老问题，有效对接产销、破解“菜贵伤民、菜贱伤农”的问题，是一项艰巨的长期任务。目前，我们正在与有关部门一起，围绕小农户进入大市场的需要，从产地市场建设、产销信息服务、对接平台搭建、产品品牌提升等多方面入手，建立健全从田头到餐桌的高效供给体系，谢谢。

　　2019-01-16 10:42:14

　　[工人日报记者]:

　　近期，牛肉、羊肉、鸡肉价格普遍上涨，除了受产能的影响外，有没有可能受到猪肉的影响呢？

　　2019-01-16 10:44:31

　　[唐珂]: