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　　第十二条 A级餐饮服务提供者经监督检查不符合食品安全量化等级A级要求的，应按要求限期整改。经整改后仍不符合A级要求的，属地市场监管部门对其进行降级，降级后的食品安全量化等级按日常监督检查结果确定。属地市场监管部门应于降级后五个工作日内报市级市场监管部门备案。

　　被降A级的餐饮服务提供者重新申请食品安全量化A级的再次评定，按照本规定第十条执行。

　　第十三条 餐饮服务提供者对市场监管部门作出的食品安全量化等级评定结果有异议的，可自收到评定结果之日起三个工作日内向属地市场监管部门递交书面复核申请，属地市场监管部门应于十五个工作日内进行复核，并作出复核结论。餐饮服务提供者对复核结论仍有异议的，可向市级市场监管部门反映或投诉，由市级市场监管部门组织评审组作出最终裁定。

　　第十四条 有下列情形之一的，不予量化评级：

　　（一）发生食物中毒等食品安全事故或其他食品安全事件造成恶劣影响，在发生之日起六个月以内的；

　　（二）存在使用非食用物质等严重违法违规行为，在作出行政处罚决定之日起六个月以内的；

　　（三）检查项目的不合格项数超过一定数量，依据《检查表》规定的标准不予量化评级的。

　　第三章 等级公开

　　第十五条 市场监管部门应当在其门户网站公布餐饮服务提供者的食品安全日常监督检查量化等级评级信息。

　　第十六条 食品安全等级A级、B级、C级，分别用“大笑”、“微笑”、“平脸”卡通形象表示。

　　餐饮服务提供者应当在大厅、门口等其他醒目位置摆放公示牌，使消费者及时了解食品安全等级。

　　有本规定第十四条情形之一，应按要求限期整改的，收回原量化评级公示牌，不予量化评级公示。

　　第十七条 属地市场监管部门在日常监督检查中对餐饮服务提供者进行了量化等级升级或降级，应发放相应级别的公示牌。餐饮服务提供者应及时予以更换并按要求公示。

　　第四章 监督管理

　　第十八条 餐饮服务提供者应当遵守下列规定：

　　（一）餐饮服务提供者的食品安全管理员等负责人员应陪同进行食品安全日常监督现场检查，并熟悉餐饮服务食品安全日常监督检查的内容及要求；

　　（二）按照本规定的要求及时向社会公示其日常监督检查量化等级结果，在餐饮服务提供者大厅、门口等醒目位置公示；

　　（三）对监管人员在日常监督检查中发现的问题应按要求进行整改，并依法接受惩处；

　　（四）不得有买卖量化等级及其标识、故意提供虚假量化检查资料等违法违规行为。

　　第十九条 属地市场监管部门对不按要求张贴、摆放或擅自篡改、毁坏、遮盖、租借、伪造公示牌的餐饮服务提供者，应责令其限期整改，并进行重点监督。

　　第二十条 属地市场监管部门可以结合实际情况，按照餐饮服务食品安全量化等级、社会影响力、供应品种等食品安全风险因素综合确定对各类餐饮服务提供者具体的监督检查频次。对餐饮服务提供者量化检查至少一年一次；对单位食堂、集体配送餐单位、中央厨房等重点监管单位，量化检查至少六个月一次。

　　第二十一条 重大活动保障接待单位、集体配送餐单位、中央厨房、学校食堂（含托幼机构）、供餐人数500人以上机关企事业食堂及特大型餐饮单位被评定为C级的，属地市场监管部门应要求其限期整改，列入重点检查对象，并及时跟进整改落实情况。

　　第五章 附 则

　　第二十二条 涉及餐饮服务提供者经营面积、经营范围等实质性变更导致《食品经营许可证》变更的，应按照本规定重新进行量化等级评定。

　　涉及《食品经营许可证》延期等非实质性变更导致变更《食品经营许可证》的以及本规定出台前已经进行量化评级的，可暂时延续原有量化评级，待需要再次进行评级时，按照本规定执行。

　　第二十三条 本规定自2021年1月14日起施行，有效期5年。