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对于西方消费者而言，白酒是感受中国饮食文化、酿酒文化、中国礼仪等传统文化的渠道之一，这就需要一个长期而完整的情感链条和展示平台。而对于全世界华人来说白酒文化不仅是中国传统文化的一部分，更是能够凝聚全球华人的一种精神力量。各大白酒品牌也在努力出海，但是面临世界级的竞争，中国白酒需要通过文化输出，为不同人种的海外消费者、旅居世界的华人华侨形成一条完整的“文化情感链条”。

舍得老酒正在链接世界全速构建这一链条。《世界烈酒图鉴》第一次让世界看到了中西方对烈酒的不同解读，和而不同，美美与共的烈酒文化得以表达。西方烈酒被认为是酒神赐予人类的礼物，守护神的恩赐让西方烈酒更注重品质保持，而中国人认为要用最好的东西敬奉神明，对神明的崇敬让中国烈酒更加追求极致品质；苏格兰、英格兰、北美或者日本，世界上很多地区都有威士忌，每个地区产出的威士忌都有着自己独特的风味，中国老酒却因不可复制的酿酒生态，实现了不可复制的老酒品质；在标准化工艺体系下，夏朗德蒸馏器中流淌的是口感纯粹而单一干邑，在中国射洪，人与现代工艺的结合，在自然微生物的催化中，孕育了3000余种香味成分的舍得老酒；西方烈酒会与菜品分离，在独立的享受中体味口感的纯粹，相反好菜与老酒更相配，舍得老酒与菜品的交融直达味觉的巅峰；西方人的cheers在安静中表达绅士的优雅，中国人的干杯却是情感的一次又一次升华。

中西烈酒的酿造方式，饮酒文化、口感喜好、社交属性等很难从根本上改变，但是这并不影响世界烈酒的多元交流。从世界烈酒发展来看，进入不同国家的烈酒品类都会有着当地消费者的自我的解读，他们赋予了烈酒全新的生命力。

舍得的国际化探索正是对老酒全新生命力的赋能，中国老酒自信同样需要构建像ITI这样的朋友圈。舍得的努力正在接近预期。“舍得老酒带给我们的震惊不亚于发现新大陆，一扫多年以来西方烈酒品评中对中国白酒的傲慢和偏见。这样高品质的味道长期缺席世界烈酒核心版图，我们感到有责任向世界推介中国老酒，这是属于全人类的了不起的味道。”Gianotti Giuliano喝下第一口舍得老酒的时候就发出这样掷地有声的承诺。ITI执行总裁Eric更是表达要用专业机构的使命担当致力于“让全世界感受中国老酒最迷人的味道！”。

“不可复制”、“了不起”、“最迷人”……世界对中国老酒的认知正在发生微妙的变化。21世纪迎来下一个十年，世界烈酒版图重心也正在东移，以舍得老酒为代表的中国白酒用品质诠释大国品牌，用文化构筑大国芬芳，在“一带一路”的东风中破浪前行，中国白酒也将重构中国文化的世界记忆。