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　　中国网财经频道副总编辑李学宾指出，疫情给全球供应链带来深刻影响，企业家需要认真辨识，灵活应对，疫情的不确定性成为了最大的确定性，思考的逻辑起点也要相应调整。

　　中国食品报网副总编辑李松认为，经过疫情沉淀，消费者更懂得享受生活，因此市场的新需求——为快乐消费，且品质消费驱动对于产品的需求越来越严苛并个性化。

　　最后，与会媒体代表还提出，疫情让世界看到中国的力量，感受到中国经济的韧性，中国消费者对民族品牌更加自信，需求大幅提升。

　　食品企业共话行业担当

　　除了现场的热烈讨论，为了更好地反映行业态势，沙龙主办方还随机选取了20位食品行业的企业家，请他们在线上谈一下对2020年的感受。笔者随机选取部分寄语(排名不分先后)——

　　蒙牛集团执行总裁李鹏程：

　　抗疫报国，营养要强。

　　李锦记酱料集团主席李惠中：

　　2020年全球各地饱受新冠疫情影响，各行各业均深受打击，调味品行业受到的冲击也是不言而喻。有赖于全体同仁尽职尽责、齐心协力，方能共度时艰。随着疫情应对不断取得令人鼓舞的进展，营商环境有望逐步回归正常，然而未来面临的挑战仍然不可低估，我们会尽力寻找业务机会点、力保产品供应，作为百年企业、与全行业一道，全力以赴、发挥特长，在逆境中不断前行、力争转危为机：2021，我们来了！

　　碧生源控股有限公司董事长赵一弘：

　　逆流而上，砥砺前行。

　　茅台集团白金酒有限公司董事、执行总裁陈宁：

　　2020年，任凭酱酒市场火热，白金酒公司始终坚守品质方针，稳健发展。品牌是面子，品质是里子，只有好里子，才能撑起好面子。愿高品质的白金美酒能为人们的美好生活助兴添彩。

　　洽洽食品有限公司CGO王斌：

　　2020年突如其来的疫情是催化剂，加速了诸多趋势的到来，更便利、在线化的消费习惯，“活得更健康”成为老百姓的基本需求之一，洽洽将继续发挥产业链的优势，做健康、新鲜、营养的坚果产品提供给消费者。

　　浙江今日食品有限公司董事长陈义方：

　　2020年是实业和食业艰难的一年。疫情影响，国际风云之外，不同行业，或许有不同的难。唯一确定的是各种不确定性，唯一不变的是各种变化。但难则思变，产业升级，产业竞争力，就是在各种煎熬中成长出来的。我们已经劳就筋骨，饿就体肤，做足预热，在双循环和内循环的赛道上，走出新生。

　　大连林家铺子食品有限公司董事长林楠：

　　2020，上甘岭，分水岭。艰难的一年，成绩的一年，里程碑的一年。

　　周黑鸭创始人兼董事长周富裕：

　　对周黑鸭来说，在大灾大难中，最坚韧的企业抵抗力就是“食”字文化坚定的在一线持续不断的落实：“有良心的人，才能做食品行业！没有良心的人，不配做食品”。只有这样，不论碰到多大挑战和风浪，消费者才会持续信赖我们，我们的内心也非常笃定，不断克服挑战。

　　同发集团董事长江永康：

　　适应环境，改变环境。糖业是甜蜜的事业，但产业链也都压力山大。同发在全国率先引领走出了液体糖的路子，省成本，节能减排，经济效益和社会效益兼顾，经过几年积累，2020年液体糖行业迎来开门见喜。

　　福建闽威食品有限公司董事长方秀：

　　企业产品可以不断地迭代，企业团队可以不断地更替，市场可能会再次遭遇新冠疫情下的寒冬，但我们在坚持追求“打造中国最好鲈鱼”初心的强有力长期企业愿景中，及时调整和更新，保持公司韧劲十足，才能以最好的方式实现生产经营形势的逆风翻盘。

　　后疫情时代，企业要在迭代中实现创新，培育“韧性”人才，实现逆风翻盘。

　　天津益倍生物科技集团董事长/首席科学家於洪建：