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　　5.加强线上信息公示管理。网络餐饮服务第三方平台要严格审核入网餐饮服务提供者上传的食品经营许可及相关经营信息，确保公示信息完整、真实、及时更新。

　　6.加强配送过程管理。网络餐饮服务第三方平台要对配送人员进行食品安全培训和考核，督促配送人员保持配送容器清洁。加快实行外卖餐食封签，确保食品配送过程不受污染。鼓励使用环保可降解的食品容器、餐饮具和包装材料。大力推行无接触配送。

　　7.加强分支机构、代理商、合作商等的管理。网络餐饮服务第三方平台要督促分支机构、代理商、合作商等主动向监管部门备案，严格执行食品经营许可证审查等各项食品安全管理制度，并主动向市场监管部门报送平台入网餐饮服务提供者数据和平台分支机构、代理商、合作商等信息。

　　（三）加大规范指导和监督检查力度

　　8.从严执法检查。全区各级市场监管部门要按照《食品生产经营日常监督检查管理办法》相关要求，重点检查餐饮服务提供者落实食品安全主体责任的情况，特别是食品安全自查情况、食品安全管理员法规知识的掌握情况。

　　9.实施风险分级分类监管。全区各级市场监管部门要根据《广西餐饮服务风险分级管理工作实施方案（试行）》相关要求，全面实施风险分级管理。2021年5月底前，完成本地区餐饮服务提供者的风险等级评定，制定不同风险等级餐饮服务提供者的具体检查频次和监管重点，全面开展风险分级管理。

　　10.规范“小餐饮”经营行为。全面实施《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》，全区各级市场监管部门要通过取缔一批、规范一批、提升一批，推动“小餐饮”管理水平提升。配合相关部门，加强政策引导，按照“亮证经营、安全承诺、单据留存、加工规范、场所清洁”五项标准要求，创造条件，督促引导“小餐饮”改善生产经营条件，规范经营行为，推动“小餐饮”集中经营，促进“小餐饮”向集约化规范化转型升级。

　　11.提高餐饮具清洗消毒水平。餐饮服务提供者要建立餐饮具清洗消毒管理制度，规范清洗、消毒、保洁流程，禁止重复使用一次性餐饮具。全区各级市场监管部门要开展专项整治，提高抽检频次，逐年增加抽检数量，加大对既往抽检合格率较低的餐饮具的抽检力度，提升靶向率，依法对监督抽检不合格餐饮具的核查处置。

　　12.强化从业人员及监管人员培训。全区各级市场监管部门要以从业人员及基层监管人员培训考核为抓手，着力解决餐饮行业从业人员规范操作的问题，全面提升餐饮从业人员素质和食品安全管理人员管理能力。加强对《餐饮服务食品安全监督检查规程（2020版）》《小餐饮食品安全监督检查规程（2020版）》的培训，提高监管人员熟练掌握检查要点和检查方法，切实提升餐饮服务食品安全监督检查水平，解决从业人员“不懂法、难整改”等突出问题。

　　13.加强网络餐饮服务第三方平台备案管理和线上监测。全区各级市场监管部门要逐步完善辖区内网络餐饮服务平台及其分支机构、代理商、合作商台账。自治区市场监管局负责组织对网络餐饮服务第三方平台上公示的证照、地址等信息开展监测，重点筛查未公示食品经营许可证、公示的食品经营许可证超过有效期、未公示菜品主要原料、超范围经营等问题。全区各级市场监管部门要及时对推送的违法行为线索逐一进行核查，发现违法违规行为的，要严格依法查处，对涉及的网络餐饮服务第三方平台，要同步查处。

　　14.强化入网餐饮服务提供者线下检查。全区各级市场监管部门要将入网餐饮服务提供者线下检查与无证餐饮综合治理有机结合，以学校和居民小区周边、城乡结合部等为重点区域，以小餐饮店、无牌匾标识餐饮店为重点对象开展无证经营行为监督检查，及时规范、查处无证餐饮服务提供者，消除线上无证经营源头。

　　15.推进农村集体聚餐监管。应用信息化手段，推行“互联网+农村集体聚餐”管理模式，推广使用农村集体聚餐风险防控平台，加强村民自办宴席等形式的农村集体用餐管理，将农村集市、庙会等临时性集中消费场所纳入管理范围，进一步落实农村50人以上聚餐报告指导制度，形成“事前有申报、过程有指导、事后可追溯”的农村集体聚餐食品安全管理机制。结合新农村建设和区域实际，利用当地文化礼堂、村活动室等，建设农村聚餐场所，支持鼓励发展农村集体聚餐餐饮服务公司和农村家宴中心，强化乡村厨师的管理和培训，规范乡村厨师食品安全加工行为。普及食品安全科普知识，防止因误采误食有毒野果、野蘑菇、野蜂蜜，误饮有毒自泡药酒、甲醇和误用亚硝酸盐等食物中毒事件的发生。

　　（四）强化社会共治