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在第68届世界杯国际调酒师大赛上，中国白酒首次作为基酒登上世界级调酒大赛。大赛中，拉脱维亚调酒师安德里斯·雷森伯格以江小白作为基酒创造出的鸡尾酒作品力压群雄，最终摘得桂冠。

安德里斯所用的江小白就是小曲清香型高粱酒，其酿造基地“江记酒庄”就位于著名的西南第一酒镇——江津白沙。本就是小曲清香的发源地，江小白自然而然继承了白沙精益酿造工艺，很好地保留了小曲清香的特点，清香纯正，最为自然，因此也更适合做风味融合。

这不是清香酒的第一次品质创新，早几年前，就有网友拿着江小白玩调酒，江小白混雪碧——“情人的眼泪”在抖音上一炮而红。

用清香型白酒调制鸡尾酒，已经不再是行业赛事间的品质背书，而成为了消费者们的主动选择。

尽管如今清香酒不及从前兴盛，但其足够开阔的包容性，仍守护着中国白酒的气质和文化。历史和品质，决定了清香酒未来的回归之势，但能否重回巅峰，还得看能否稳中求新，像当年的浓香酱香一般，让人产生新的体悟。