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做良心食品，辛苦做品牌

35

是一个颇为神奇的数字。

如果你喜欢研究企业成功史，

你会发现一个有意思的现象，

不少优秀的企业家35岁才开启事业高峰。

比如阿里巴巴的马云，拼多多的黄峥等。

而即将满35岁的汪茫，

也将迎来自己的商业新高峰：

深耕燕鲍翅产业近20年，

拥有燕鲍翅OEM/ODM工厂、海参原料工厂、卤味工厂等，

创立佬广、小美燕等餐饮品牌，还开设品味和“仪式感”十足的鲍翅餐厅。

去年，汪茫的产业整体规模突破1.2亿元，

同比增长100%。

图｜汪茫与中央电视台广告签约仪式

从普通老板到1个亿的老板 

到底做对了什么？

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1、 吃得起苦，做得起梦

汪茫初中毕业只身一人来到上海，

没有学历没有背景，加上年纪小，

只得从最底层的酒店传菜员做起。

很多人的命运可能一辈子就在传菜员的

底层生活里打转，

但汪茫不是，

他是一条“主动求生的鲶鱼”。

因为和厨房频繁打交道，

很快他就跟着做燕鲍翅的师傅当了学厨，

进而了解了燕鲍翅原料，加工，渠道等一系列资源。

当时的汪茫，果断辞去学厨的工作改做销售

并开展了酒店承包业务，

给大大小小的酒店供货，一做就是6年。

曾经，

汪茫梦想有一天能做个大老板，

但是这个梦他用了10年才实现。

2011年他的第一家燕鲍翅批发铺在铜川路开了出来，

每月营业额就超过100万元，

到2015年月销额更是达到两、三百万元。

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2、 认定目标的偏执

“只要是他想做的事情，就一定会做到。”

这是汪茫的一位近友对他的评价。

为了投资开燕鲍翅加工工厂，顶着家人压力，

东拼西凑以及银行贷款才凑够了钱。

不仅如此，

开工厂后虽然负债百万，

他依旧请来全上海最好的设计团队打造一整套

品牌VI系统，

以最贵的价格租下最好的市场位置。

对电商的布局也是如此。

自2016年以来，佬广电商持续处于亏损状态。

但汪茫还是顶着莫大的压力，

甚至还经历过“股东逼宫”追投了300万，

其中100万来自于他个人资金。

因为他十分清楚，对于如今规模化的企业来说，

线上的能力不仅能够为企业拓宽销售边界、增加销售规模，还能够快速触达用户、接收用户的喜好。

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3、 做长期价值的格局

一个企业发展的天花板，

很大程度取决于创始人的格局，

无论是用人格局还是价值选择格局。

别看汪茫入行时只有初中文化，

但他已坚持上了13年的经营管理课程，

用比自己强的人，

就是汪茫多年学习的领悟。

· 在工厂的管理上，

汪茫用高于行业水平的薪水聘请了一位在双汇集团从事管理工作15年的厂长；

· 在企业财务管理上，

汪茫“三顾茅庐”般从一家知名外资企业高薪挖来

财务总监，疏通财务系统；

· 在公司的核心销售板块，

汪茫通过高薪、股份等方式快速组建了一支有食品背景资源的销售团队；

或许就像汪茫的名字：

大海成汪洋之势却以其低而纳百川，海纳百川、虚怀若谷。用人看长远，做事更要看长远。

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4 、燕鲍翅亲民化的布局眼界

从优秀到卓越，

一个企业家要具备开阔的眼界，

不局限于眼前的生意，

走五十步要看到一百步之后的未来局。

曾经一位业内大佬愿意拿出2000万元收购汪茫的佬广，卖掉公司就能跻身千万富豪之列，

然而汪茫却拒绝了，

理由则是“要继续做品牌”。

佬广食品

作为佬广食品的创始人及董事长，

汪茫对燕鲍翅等高端菜肴市场也有

敏锐和独到的判断，

中国有90%的人没听说过佛跳墙、没见过南非鲍，

这让他意识到大众对高端菜肴有着巨大的需求和消费潜力。

让普通人吃得起燕鲍翅参变成了佬广食品的使命。

他迅速调整商业模式，