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截止今年6月,全球肉类出口上涨了5.3%,不仅应对了疫情挑战,并在危机中实现大幅增长。而中国是全球肉类出口量增长最大的推动力。2020年1-11月,中国进口澳洲谷饲牛肉的量位居第二,排在日本之后;澳洲草饲牛肉的量位居第三,排在美国、日本之后;成羊肉和羔羊肉进口数量均位列第一。

中国成为全球第三大进口国

生鲜电商潜力巨大

“一方面,中国牛肉产能从2015年开始进入一个缓慢的恢复期,不过远远无法满足需求增长。另一方面,中国牛肉消费预期加速增长,达到940万吨,中国还将继续扩大进口满足消费与产能空缺。”梅特国际首席分析师刘晓峰指出。

2019年,中国是澳洲最大的牛肉进口国。2020年相比2019年,中国从澳洲进口红肉总量下降29%,除冰鲜牛肉进口量略有上升,其他冻肉均有下降,其中副产品下降达52%。澳洲的产量下降影响总出口量的下降。

此外,澳洲工厂和中国的贸易商和加工厂贸易关系悠久,有良好的市场认可度。谷饲级别、安格斯系列、和牛产品以及草饲的高端系列产品市场需求巨大。

从近几年的月度进口量分布来看,年终之前的澳洲和牛进口量一般处在较高的峰值,春季也会迎来小高峰。2019年起,和牛价格一直走低,但目前日趋平稳。这表示中国买家对于和牛的品质与价格有了更系统的认知。截至2020年5月,澳洲和牛在华的份额持续保持在80%以上,仍然是中国最大的出口国。乌拉圭,新西兰,美国,加拿大占较小份额。

阿里集团天猫生鲜进口业务行业运营专家Hector指出,生鲜食品消费线上化势头强劲,2020年7月,网上食品消费同比增长近四成,远超电商行业整体增速。

数据显示,2020年上半年,超过25%消费商品通过电商平台完成,线上生鲜消费比例不足5%,市场潜力巨大。其中七成生鲜电商用户来自一线及新一线城市,一线城市生鲜用户渗透率已进入平台期,下沉市场用户生鲜消费热情逐步释放,80、90后以及年轻女白领成为日后生鲜电商重点群体。

疫情后催生更大规模的宅家场景,消费者在家的进口生鲜品类消费需求激增。经过近5年天猫的进口品类教育,中国消费者更加认可进口食品生鲜。核心进口生鲜品增速度飞跃, 消费者拥抱线上购物体验。数据显示,天猫线上生鲜曾在1小时内卖出230万斤牛羊肉。

以95、00后为主的消费群体,包括在校学生、居住在1、2线城市的年轻人更加喜爱西式的生活方式。数据显示,这一群体累计成交同比增加64%,累计用户同比增加51%。20-30岁居住在4线以下城市的小镇青年群体累计成交同比增加52%,累计用户同比增加33%。

因为新冠疫情等因素,给澳大利亚红肉行业带来了挑战与新的机遇。本次中国区线上研讨会(MLA China Trade Seminar)是澳洲肉类及畜牧业协会基于当前的市场环境、行业趋势进行的一次有益尝试,以后还将不定期举行类似行业交流活动,推动行业交流和促进行业发展。