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　　冷链食品配送过程中，司机及运输随从人员应当保持个人手部卫生，车内应当配备酒精类洗手液、消毒剂和纸巾，以确保在无清洁水洗手的条件下，对手进行定期消毒。

　　卫生手消毒：含醇＞60%（v/v）手消毒剂或复配产品，均匀喷雾手部或涂擦揉搓手部1～2遍，作用1min。

　　使用醇类消毒剂擦拭较小物体表面2遍，作用3min。

　　（五）工器具及一般环境表面消毒

　　用于搬运冷链食品的工器具（如叉车、转运箱、勺子、钳子等），每次使用完毕后应当及时清洗和消毒。

　　常温状态下，清洗工器具后使用浓度500mg/L含氯消毒剂；或使用200mg/L二氧化氯消毒剂；或使用0.1%～0.2%过氧乙酸或3%过氧化氢，喷洒或浸泡消毒作用时间30min，然后用清水冲洗去除残留消毒剂；或使用1000mg/L季铵盐类消毒剂消毒。

　　四、人员防护

　　集装箱及冻库消毒人员个人防护，建议穿戴工作服、一次性工作帽、一次性手套和长袖加厚橡胶手套、防护服、KN95/N95及以上颗粒物防护口罩或医用防护口罩、护目镜或防护面屏、工作鞋或胶靴、防水靴套、防水围裙或防水隔离衣。

　　冻库外围环境消毒人员个人防护，建议穿戴工作服、一次性工作帽、一次性手套和长袖加厚橡胶手套、一次性医用外科口罩、工作鞋或胶靴、防水靴套。

　　如果消毒过程中发生口罩、手套破损，应当立即更换。