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锅圈食汇创立于2017年，截至目前，全国门店5000+，覆盖15省3个直辖市，200个地级市，1000多个县城。锅圈食汇为国内首创的食材连锁便利超市，作为到家场景的火锅食材首选品牌，增速与规模均稳居行业第一。锅圈食汇在不到一年的时间里，完成4轮融资，累计获得近10亿元融资。

作为成都重庆麻辣烤鱼届的扛把子，烤匠于2019&2020年连续入选大众点评成都重庆双城必吃榜，并受邀参加天天向上，成为天天向上推荐品牌。烤鱼品类的红利或许早已消失，但是烤匠的传奇仍在书写，在成都“不吃火锅，就吃烤匠”。

新中式烤肉品牌酒拾烤肉，中国餐饮最具创新力TOP 100品牌，2年开出450家店，并且保持着超高的整体点评好评率，是餐企里名副其实的“品控大师”。酒拾，是否会成为烤肉界的 “海底捞”？

资本论坛

曾几何时，餐饮行业鲜有资本问津；而如今，知名投资机构争相涌入。资本去又来，这当中发生了哪些变化？餐企将如何与资本共舞？

本届大会【餐饮资本论坛】将以“资本为什么走了，资本为什么又回来了”为主题，详细剖析当前资本与餐企之间的关系，为那些有资本需求的餐企厘清现实，促进餐饮业和资本共生、双赢。

新生代财经作家 ，头部财经媒体「进击波财经」主理人，沈帅波长期研究商业和财经，洞察深入，笔锋犀利，其发表了大量现象级商业文章，累计阅读量数亿。为麦当劳，快手，腾讯，江小白，巴奴，喜茶等大量头部品牌及上市企业提供品牌咨询及传播服务。

番茄资本是中国第一个专注于餐饮品牌和餐饮供应链的专业化投资机构，助力其在国内A股或港股实现IPO。番茄资本投资的品牌有巴奴毛肚火锅、丰茂烤串、阿甘锅盔、味远红芳、眉州东坡旗下王家渡食品等十余个餐饮品牌及餐饮供应链项目。

中信产业基金系中国领先的资产管理机构之一，全球私募股权排名 2020年PEI 300 排名第66名 （亚洲排名第5名），荣获2019年全球最佳私募股权基金金奖。现已累计投资超过100家企业，管理资产规模超千亿元人民币。

星元资本拥有一流的投资团队和丰富的储备项目以及丰富的退出渠道，长期关注领域：健康、消费、食品、文化旅游、互联网、教育等。星元资本投资过三元食品、庆丰、松鹤楼、哈罗出行等众多优秀品牌。

厚生资本专注于食品消费、食品产业链、现代农业和消费者健康领域的关键环节的股权投资。作为厚生投资创始人，王航主导投资了海底捞、蜀海、颐海、新发地、飞鹤乳业、新希望乳业等食品产业优秀企业。

弘章资本是一家专注在大消费领域的中国私募股权投资基金，主要投资于成长期和中小型消费类企业并购。基金团队拥有强的大消费行业运营经验，行业研究特长。弘章资本创始合伙人翁怡诺对于投资的趋势、时机、周期有深刻的理解，投资案例包括紫燕百味鸡、生鲜传奇、蓝月亮、好享家以及家家悦等。

IDG资本坚持将全球投资视角与本土投资管理经验进行融合，灵活运用全球资源满足本土需求。在餐饮领域，IDG投资过周黑鸭、全聚德、喜茶、熊猫不走蛋糕、锅圈食汇等优秀品牌。

供应链是餐饮企业的生命线，餐企能否做大做强的关键就在供应链。本次年会设置两场【餐饮供应链论坛】，分别邀请国内外的连锁餐饮企业巨头和不同的“中国味道”供应链之王们，来分享“万店餐企”背后的供应链支撑、“千店直营”餐企的最新思考。

供应链论坛（一）

餐饮供应链如何成为支撑规模化的高速路？